ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：3ダース（36食分）
これらのエッグノッグクッキーは、準備されたエッグノッグとスパイスで作られています。 クッキーは、ツリーのトリミングや休日のゲストに最適です。
クッキーは非常に簡単に準備でき、混ぜたり、落としたり、焼くだけです。 冷却や追加の手順は必要ありません。 それらを少しドレスアップするには、焼く直前にピーカンまたはクルミの半分をクッキーの上部に押し込みます。
材料
- 2 1/3カップの汎用小麦粉
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- シナモン小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/2（挽いた、必要に応じて散水用）
- 1 1/4カップの砂糖（粒状）
- 3/4カップバター（室温）
- エッグノッグ1/2カップ（購入済み）
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 大きな卵黄2個
作成手順
オーブンを300 F（150 C / Gas 2）に予熱します。 パーチメント紙またはシリコンベーキングマット付きのラインベーキングシート。 または、ベーキングスプレーで天板に軽くスプレーします。
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグを混ぜます。 泡立て器でよく混ぜて取っておきます。
電動ミキサー付きの大きなミキシングボウルで、軽くてふわふわになるまでクリームシュガーとバター。
エッグノッグ、バニラ、卵黄を加えます。 滑らかになるまで中速で打ちます。
小麦粉の混合物を追加し、乾燥成分が湿るまで低速で叩きます。
小さじ1杯または小さなクッキースクープを使用して、準備したベーキングシートに生地を落とし、クッキーの間に約2インチを残します。
必要に応じて、クッキー生地の各マウンドにさらにナツメグを振りかけます。
約25分間、または底が軽く茶色になるまで焼きます。
ヘラでラックにクッキーを削除します。
レシピタグ：
- クッキーをドロップ
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
