Lisovskaya Natalia /合金/ゲッティイメージズ
- 合計：26分
- 準備：10分
- クック：16分
- 収量：4人前
これらのおいしいTボーンステーキは、バジルとオレガノの混合物で擦り、グリルの上に置きます。 秘密は、ステーキをより低い温度で仕上げる前に、濃い茶色と完璧な皮をステーキに与えるホットシアーです。 これらは非常に厚いカットステーキであるため、これは重要です。
材料
- 2 tボーンステーキ（約2インチ/ 5 cm厚）
- ぬれた場合：
- オリーブオイル1/4カップ
- オレガノ1/3カップ（フレッシュ、みじん切り）
- バジルの葉4〜5個（みじん切り）
- サイダービネガー大さじ1
- 大さじ1/2〜1塩（海塩が望ましい）
- オニオンパウダー小さじ1
- ニンニク小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
作成手順
材料を集めます。
グリルを中強火に予熱します。
木炭の場合、2層の火を作るため、熱い面と中程度の面があります。
濡れた摩擦成分を混ぜ合わせ、ステーキの両面に擦りつける。
ステーキを数分間放置します。
良いグリルマークがある限り、ステーキをホットグリルに置き、片側約2分間調理します。
熱を下げるか、グリルの中間側に移動します。
10〜12分間、またはステーキが目的の焼き加減に達するまで焼き続けます。
調理したら、火から下ろし、ステーキを少なくとも5分間休ませます。
好きな面を添えてください。 野菜のグリルをお勧めします。
楽しい！
レシピタグ：
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