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- 合計：30分
- 準備：5分
- クック：25分
- 収量：1瓶（10回分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 68 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ジャー（10サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 68 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム6mg | 0％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
フランスのバスク地方のスパイシーなトマトペッパーソースであるピペレードは、シチューの材料として、または完成した料理の飾りとして使用できます。 このレシピは、トマトとピーマンの鋭い舌をまろやかにするグラニュー糖を少量使用しています。
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 大きなタマネギ1個（みじん切り）
- ピーマン1個（種まき、みじん切り）
- 赤ピーマン1個（種まき、刻み）
- アナハイムピーマン2個（シード、細かく刻んだもの）
- にんにく2片（粉砕して細かく刻んだもの）
- 小さじ1/2
- スイートパプリカ小さじ1/4
- 黒胡pepper小さじ1/8
- グラニュー糖小さじ1/4
- 1個の15オンスはさいの目に切ったトマトを缶詰にします
作成手順
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。
たまねぎ、唐辛子、ニンニク、塩、パプリカ、黒胡, 、砂糖を炒め、野菜が完全に調理されるまで10分間時々かき混ぜます。
トマトを調理済みの野菜に加え、液体のほとんどが蒸発してソースが濃くなるまで、15分間、カバーを外して混合物を煮ます。
レシピタグ：
- トマト
- フランス語
- 平日
- ソース
