CSAに参加して農場の収穫物のシェアを購入する理由はたくさんあります。 驚くほど新鮮な食べ物に参加する人もいます。 特定の農場や農家とのつながりを楽しんでいる人もいます。 他の人は地元の食物システムをサポートしたいだけで、そうするための簡単なワンストップの方法を探しています。 あなたをフェンスから抜け出して、CSAの素晴らしい世界に押しやる理由を見つけてください。
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超新鮮な地元産の農産物
ベッツィー・ファン・デル・メール/ゲッティイメージズ
これが、CSAに参加する最大の理由です。 農場はメンバーに最高の農産物を提供し、多くは花、蜂蜜、卵なども提供しています。 多くの場合、CSAメンバーには他の品種よりもユニークな品種が与えられ、農民がより大きな市場で成長することを考えているテストタイプの農産物もテストされます。 要するに、CSAメンバーは、農場が提供する最高のものを手に入れます。
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新しい野菜と果物について学ぶ
ボックスに何が表示されるかはわかりません。 さて、ほとんどの農場では、常に情報を入手できるため、かなり良いアイデアを持っています。 それでも、CSAには人々が新しいことを試す方法があります。それは、キッチンにあるからです。
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季節とあなたの地域で何が成長するかを真剣に理解する
週ごとのCSAボックスを開梱して、お住まいの地域の季節や特定の季節の天気に触れることはできません。 多くのCSAボックスにはニュースレターが付いており、多くの場合、圃場の状況、農場が早い時期または遅い時期に収穫する理由（または、悲しいことに、まったく収穫しない）を説明しています。 それは都市と郊外の居住者にとってまれであり、非常に満足のいく土地と季節とのつながりです。
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農家との関係
CSAメンバーシップには、以前は持っていなかった農家や農家との関係が含まれます。 米国に残っている農民はほとんどいませんが、彼らは私たち一人ひとりにとって不可欠です。 人とその特定の状況を知ることは、特に「農民との関係」が「オールドマクドナルド」を歌うことだけに限定されている場合、目を見張るものになります。
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特別購入へのアクセス
農場はしばしば、CSAメンバーに季節的な取引を提供します。 缶詰のトマトの箱、隣の農家の牧草で育てられた牛肉、季節の終わりにイチゴの平たい箱を手に入れて畑を片付けるチャンス。
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農場での会員限定Uピックへの招待
多くの農場では、ピークシーズンに需要の高い農産物のために会員限定のイベントを開催しています。 カリフォルニアでは、イチゴとトマトのu-pickイベントが一般的です。 国内の他の地域では、りんご狩りの日があります。 CSAのメンバーは、シーズン終了後の収穫後の「きらめき」イベントに招待されることもあります。このイベントでは、収穫された畑を選んで残された農産物を選ぶことができます。 これらは驚くべき取引になる可能性がありますが、本当の楽しみは野外に出て、農家の観点から農場を見ることです。
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農場での特別イベント
Uピックイベント、バーベキュー、ポットラック、ファームツアーなど。 バンドやダンスを備えた本格的な収穫祭から、より控えめな農場ツアーまで、さまざまな農場での公開イベントの扱いは異なりますが、これらの特別なイベントはCSAメンバーシップの素晴らしいボーナス賞です。
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お金を節約（料理するなら！）
箱に入っている農産物を使用すると仮定すると、ほとんどのCSAメンバーは、店で、またはファーマーズマーケットから購入した同程度の品質の農産物よりもお金を節約します。
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時間を節約する
あなたが選択でgiveめたものは、間違いなく便利になります。 箱を拾うことは、農民市場に行くか、店で生産物を選んで、袋に入れて、支払うよりも時間がかかりません。
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確実な局所食
CSAメンバーシップを使用すると、食料が栽培された土地の区画を把握できます。 地元で食事をし、地元の食物システムをサポートすることがあなたにとって重要であるなら、CSAに参加することはそれをする簡単な方法です。
