インドのデザートには独自のアイデンティティがあります。 他の場所ではそのようなものは見られず、ベンガルの東部地域の菓子は最もユニークなものです。 rasgulla 、 sandesh 、 mishti doi などのベンガルのスイーツ（ ミシュティ として知られている）の人気が 通用するもの であれば、東インドのベンガル人はスウィートメイキングについて多くのことを知っています。 彼らはグループとして、甘い歯を持っていることで知られているので、これは自然にしか見えません！
シンプルなプリンからやや複雑な菓子まで、これらのお気に入りの東インドのスイーツはきっと喜ばれ、感動するでしょう。
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サンデシュ・ミシュティ
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西ベンガルで最も人気のあるデザートの1つであるサンディッシュのレシピで、甘党を満足させてください。 作るのは非常に簡単ですが、ミルクが含まれているため、成形菓子の貯蔵寿命は短くなります。 多くの場合、それは非常に急速に食い尽くされるので、心配する必要はありません！
このレシピでは、インド料理で甘い料理とおいしい料理の両方に使用される豆腐チーズの一種であるパニールが必要です。 アーモンド、ピスタチオ、サフラン、カルダモンは、このデザートに真にエスニックな味をもたらします。
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ラスグラ
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ラスグッラを食べたことのないインド人や、それを心から覚えている人はあまりいません。 それは単に魔法のデザートであり、口の中で溶けて、もっと欲しくなる。
ラスグラは非常に珍しいデザートで、自家製のカッテージチーズから始まります。 その後、スポンジ状のボールになり、甘いシロップに浸します。 バラの水とサフランの束を加えて、冷やして楽しんでください！
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ミシュティ・ドイ
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ミシュティドイは、ベンガルと同義の甘いヨーグルトデザートです。 驚くほど簡単に作れますが、この地域のより複雑なスイーツに匹敵する味があります。
基本的なレシピには、クリーム、ヨーグルト、砂糖の3つの材料だけが必要です。 クリームは煮詰められ、砂糖はカラメル化され、ヨーグルトは文化の成長を促進します。 この甘いお菓子を作るのに必要な時間はごくわずかですが、発酵するのを待って一晩でセットアップする必要があります。
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チャムチャム
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「快楽船」と呼ばれることもあるチャムチャムは、愛する人の愛着の言葉でもあります。 チャムチャムは本当に美味しく、とても甘いので、これは驚くことではありません。
チャムチャムも興味深いものです。 まず、カードが液体から分離するまで牛乳を加熱します。 カードをチーズクロスで1時間ぶら下げた後、チーズをこねて滑らかになるまで混ぜ、ボールにし、砂糖シロップで調理します。 彼らはしばしば船の形をした皿に入れられ、それゆえ彼らの楽しいニックネームです。
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Kheer（ライスプディング）
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キール は南では パヤサム 、東では パヤシュ （ ベンガリ） として知られています。 カルダモンで繊細に風味付けされたナッツがたっぷりのクリーミーなライスプディングです。 キールはお祭りや特別な行事のために準備されることが多いですが、一年中いつでも素晴らしいデザートです。
簡単に作ることができ、米は牛乳、練乳、カルダモン、砂糖レーズン、アーモンド、サフランと組み合わされ、調理されてから冷やされます。 冷やして提供され、バラの花びらの飾りが特に楽しいです。
