ビッググリーンエッグからの写真
Big Green Eggは、これらのカマドスタイルグリルを何十年も製造しています。 これは彼らのモデルの中で最も人気があり、20ポンドの七面鳥を調理するのに十分な大きさです。 このユニットを優れたものにしているのは、セラミックシェルの集中的な熱のために高温を生成できる一方で、低温を保持して優れた喫煙者にすることができるということです。 卵の多様性が、今日の偉大な炭火焼きの一つとして際立っています。 多くのアクセサリーが利用できるので、この炭火焼きではできないことはほとんどありません。 約$ 800のこの大きなグリルは、たくさんの料理をする人向けです。
長所
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セラミック製のシェルは、調理でも熱を保持します
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優れた換気により、優れた熱制御が可能
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喫煙者として素晴らしい作品
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シャットダウンして残りの炭を吸い取ることができます
短所
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850ドルの値札
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別売スタンド
説明
- 直径18インチの調理面（255平方インチ）上部の通気口キャップは鋳鉄、下部の通気口はステンレス鋼重いセラミックシェルは熱を保持し、温度の変動を止めますガラス張りの内部は掃除が簡単です世界的に調達された部品を使用したメキシコ
レビュー
ビッググリーンエッグは、裏庭の料理人の伝説です。 600度以上の温度に達するか、200度まで低く保つことができるこのユニットは、焼けたステーキやたばこを吸うのに最適です。 ラージユニットは卵で最も人気があり、直径18インチの調理面（255平方インチの主要調理スペース）は20ポンドの七面鳥を入れるのに十分な大きさです。 これにより、たくさんの食べ物をグリルしたり喫煙したりできます。
Big Green Eggのセラミックシェルは丈夫で、広範囲の温度に耐えることができるため、凍えるような寒い日に加熱しても割れることを心配する必要はありません。 このグリルがこれほどうまく機能するのは、熱が内部に保持されるからです。 最高温度でも、外部は比較的涼しいままです。 設計のこの効率のために、同等のサイズのグリルで使用するほど多くの炭を使用しないことがわかります。 調理が終わったら、通気口を閉じて残りの炭が燃えないようにし、次の調理のために保存します。
このスモークグリルの熱は、ユニットの底部と上部にある通気口によって制御されます。 これらの通気孔は簡単に使用できますが、多くの制御が可能です。 実際、ほとんどのガスグリルよりも、この炭火グリルの方が熱制御が優れていることがわかります。 このグリルは非常に断熱性が高いため、温度を下げるよりも上げる方が簡単なので、炭が燃え始めたら、気流を制限し、目的の調理温度に達するまで通気口をゆっくりと開きます。
Big Green Eggはサービスとサポートで有名であるため、この投資を本当に信頼できます。 卵は長持ちする傾向があるため、この大きな卵の850ドルの値札（現在のビッググリーンエッグ価格を確認）は、10年間の最小値で除算すると、グリルから出てしまいます。合理的な投資。
このグリルは、認定ディーラーからのみ入手可能です。
もう少し大きいものをお探しですか？ Big Green Egg XLをお試しください。 小さい？ Big Green Egg Mediumをお試しください。
適切にグリルする方法を学ぶ
