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- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：2カップ（30人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 32 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（30人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 32 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム7mg | 0％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム15mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この素晴らしいブルーベリーチャツネのレシピは、サンドイッチスプレッド（特にハム添え）として最適です。また、前菜としてクリームチーズまたは柔らかくしたブリーチーズまたはカマンベールチーズの上で温められて提供されます。 チャツネは、果物と野菜を混ぜ合わせたもので、酢とスパイスで濃厚になるまで調理されます。 作るのはとても簡単で、うまくフリーズします。
おいしいブルーベリーと風味のコントラストを出すために、ドライブルーベリーがレシピに追加されています。 ドライフルーツは調理時に少しふっくらしますが、完成した料理に強いブルーベリーの風味が加わります。
材料
- ブルーベリー2カップ（生または冷凍）
- 玉ねぎみじん切り1/2カップ
- にんにく1片（みじん切り）
- 大さじ1 生g（すりおろした）
- 1/3カップのアップルサイダービネガー
- 黒砂糖1/2カップ
- 乾燥ブルーベリー1/2カップ
- 大さじ2杯。 コーンスターチ
- シナモンスティック1本
- ダッシュソルト
作成手順
材料を集めます。
ブルーベリーを摘み取り、ふっくらしてしっかりしていないものはすべて取り除きます。 果実をよくすすぎ、水切りします。
すべての材料を中型の鍋に入れて、中火で沸騰させ、頻繁にかき混ぜます。
絶えず攪拌しながら、1分間激しく沸騰させます。
シナモンスティックを取り外して廃棄します。
チャツネを約30〜45分間冷まし、すぐに前菜として添えて、ブリーなどの柔らかいチーズの上に注ぎます。
保管する場合は、チャツネを完全に冷却し、密閉された容器に入れて、最大2週間冷蔵します。
ヒント
- 作るときは、調理する前にブルーベリーを注意深く調べてください。 果物に小さな小枝や葉が混ざっている可能性があります。 果物をよくすすぎ、水気を切ってから、レシピから始めます。
レシピタグ：
- ブルーベリー
- 前菜
- アメリカ人
- クリスマス
