バッファローチキンロールアップレシピ

リア・マロニー

合計：20分
準備：20分
クック：0分
冷蔵：60分
収量：6ロールアップ（6食分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
651	カロリー
39g	太い
37g	炭水化物
36g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6ロールアップ（6サービング）
一食当たりの量
カロリー	651
％デイリーバリュー*
総脂肪39g	50％
飽和脂肪18g	91％
コレステロール135mg	45％
ナトリウム1434mg	62％
総炭水化物37g	13％
食物繊維2g	9％
タンパク質36g
カルシウム328mg	25％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

バッファローチキントルティーヤロールアップは、素早く簡単な前菜として最適です。おいしいローストチキン、スパイシーなウィングソース、ピリッとしたブルーチーズがいっぱいです。材料が10種類未満の場合、次のパーティーのためにこのレシピ（またはバッファローチキンの創造的なスピン）を作ることに間違いはありません。

お祝いの前に簡単にそれらを作るか、急いでいる場合はすぐにそれらを提供することができます。それは、調理を伴わないことに限定されており、簡単に冷やして提供できるので、夏の数ヶ月に最適な前菜です。

材料

8オンスクリームチーズ（軟化）
ウィングソース1/2カップ（ホットソースをバター大さじに置き換えることもできます）
サワークリーム大さじ2
大さじ1牧場の調味料
鶏肉の胸肉またはロティサリーチキンから調理した鶏肉を2カップ千切り
1/4カップブルーチーズ（砕いた）
1/2カップチェダーチーズまたはチェダーチーズブレンド（細切り）
ねぎ1個（薄切り）
4（8インチ）の大きな小麦粉のトルティーヤ
塩こしょう（必要に応じて）

作成手順

大きなボウルに、柔らかくなったクリームチーズ、ウィングソース、サワークリーム、牧場の調味料を、泡立て器またはハンドミキサーで完全にブレンドして滑らかになるまで混ぜます。ヘラでボウルの側面をこすり落とします。

細かく切った調理済み鶏肉を優しく折り畳み、ブルーチーズを砕き、細かく刻んだチェダーチーズとネギをクリームチーズの混合物に混ぜ合わせます。混合物を味見し、必要に応じて塩と胡pepperを加える。

混合物の約4分の1をトルティーヤの1つに広げ、表面を完全に覆います。

一端から始めて、トルティーヤをきつい丸太に丸めます。ログを簡単にラップできるように、ログをラップで包み、冷蔵庫に1時間または最大1日間置きます。

まな板の上にトルティーヤロールの縫い目を置きます。丸めたトルティーヤを約8ラウンドにスライスします。カットした面をそれぞれ大皿に置きます。

ご希望であれば、スライスしたネギとウィングソースを付け合わせとして添えてください！つまようじを使用して、大皿に盛り付けたり、重ねたりします。

チップ

このレシピを作成する最も簡単な方法は、食料品店で手に入れることができる調理済みのロティサリーチキンを使用することです。また、いくつかの鶏の胸肉を調理し、代わりにそれらを細断処理することができます。鶏肉の缶詰も使用できますが、新鮮な風味はありません。クリームチーズが柔らかくなっていない場合、ホイップされず、他の材料と簡単に結合しません。柔らかい成分を一緒にホイップした後、他の成分を折りたたむことが重要です。そうすれば、それらが完全につぶれないようになり、ロールアップにはまだテクスチャーが残ります。

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