ブルガリアのデザート

ブルガリアのデザートはシンプルなものから手の込んだものまであり、ギリシャ、トルコ、オーストリア、ドイツの影響を受けています。これは、バルカン半島に集まったさまざまな民族や料理の伝統を反映しています。

古典的なブルガリアのデザートは、クリーミーなライスプディング、オリズプディングで、バラの水で味付けされ、バラの花びらを添えることもあります。シンプルな材料で作られた、それは食事の満足のいく終わりであり、しばしばブルガリアの家庭で提供されています。

ナッツはしばしばブルガリアのデザートの一部です。栗、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオは広く使用されており、フレンチタイプのタルトや、バルカンバクラバのようなシロップを垂らしたギリシャや中東のようなケーキに見られます。ブルガリアのバクラヴァは人気のあるデザートで、通常はクルミと蜂蜜シロップを使用しています。

ブルガリアのレストランでは、デザートにクレープやパンケーキが提供されることがよくあります。これらは甘いトッピングで提供されるか、チョコレートプリンとホイップクリーム、蜂蜜またはジャムで満たされています。

また、デザートの後に追加のスイーツをお楽しみください。濃いトルココーヒーが添えられます。これらには通常、リンゴ、プラム、レーズン、または粉砂糖で巻いたイチジクから作られた柔らかいキャンディーであるロクム（トルコの喜び）が含まれます。ホストやゲストとの会話を楽しみながら、フルーツの漬物やジャムを提供してコーヒーを相殺することもできます。

ブルガリアのデザートレシピ

ブルガリアのライスプディングのレシピ：ブルガリアのデザートには、オリズプディングがよく出されます。これは多くの文化に共通していますが、ブルガリアではレモンの皮が追加されています。それは謙虚な材料で作られています-短粒米、牛乳、バター、砂糖、シナモン。ピスタチオとバラの花びらが添えられています。

ブルガリアローストピーチレシピ：これは簡単なブルガリアのデザートで、時間はほとんどかからず、材料は4つしかありません。桃が熟して利用可能になったら、スパイス、バター、砂糖で焼き上げるのに最適です。その後、ホイップクリームでトッピングしたり、アイスクリームで冷やしたりできます。

ブルガリアの甘いカボチャバニツァレシピ：ティクヴェニクとも呼ばれる、これはおいしいチーズバニツァの甘いバージョンです。フレーク状のフィロ生地は甘いカボチャで満たされ、食後の濃いコーヒーと一緒に楽しめます。

ブルガリアのリンゴとクルミのバニツァレシピ：ここでは、フィロ生地の詰め物としてクルミとリンゴが使用されています。食後のコーヒーによく合います。

ブルガリアのチェリーシュトルーデルレシピ：チェレシャタシュトルーデルは、バルカン半島で見られる多くのシュトルーデルの1つです。さくらんぼのほか。典型的な詰め物は、ケシの実、レーズン、甘いチーズ、リンゴです。また、このシュトルーデルがどのように作成されるかを段階的に確認できるため、独自のシュトルーデルを作成する準備が整います。

ブルガリアのクリスマスジャム入りクッキー：休日には、タルトジャム入りのこれらのマスレンキクッキーを見ることができます。従来はラードで作られていましたが、バターを代用できます。ジャムの代わりに、刻んだバラ風味のトルコ料理を詰めて、ロクムキと呼びます。彼らはコーヒーと一緒に食べるのは素晴らしい御treat走をするでしょう。