ダイアナ・ラトレイ
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：18人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 131 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：18人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 131 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール14mg | 5％ |
| ナトリウム124mg | 5％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム23mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのCookieは非常に簡単に準備して焼くことができ、レシピをより大きなバッチに簡単に拡大できます。 クッキーは、バニラエッセンスと細かく刻んだペカンとともに、砂糖、バター、小麦粉のシンプルなショートブレッドの混合物で作られています。 お好みでこれらのクッキーをアイシングまたは砂糖で飾ってください。 焼きたてのクッキーを溶かしたチョコレートに浸すか、粗い砂糖を振りかけます。
このレシピは、小さな家族や突然のクッキーの渇望に最適なサイズです。 それらをすべて食べられない場合は、いつでも別の日に凍結することができます。 詳細については、ヒントを参照してください。
材料
- 無塩バター4オンス（軟化）
- ブラウンシュガー1/3カップ（明または暗、パック）
- 小さじ1/2バニラ
- 小さじ1/8の塩
- 1 1/4カップの汎用小麦粉（約5 1/2オンス）
- 1/3カップのペカン（細かく刻んだもの）
- オプション：1/2カップの粗糖またはバニラシュガー（散水用）
作成手順
材料を集めます。
ダイアナ・ラトレイ
オーブンを325 Fまで加熱します。大きな天板に羊皮紙を敷きます。
小麦粉、塩、細かく刻んだペカンをボウルに入れて混ぜます。 取っておきます。
ダイアナ・ラトレイ
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、バターと黒砂糖を軽く混ぜ合わせます。 バニラでビート。
ダイアナ・ラトレイ
必要に応じて、小麦粉混合物をかき混ぜ、手で生地をそっとこねて一緒にします。
軽く粉を塗った表面を押すか、優しく転がします。 約1/4インチの厚さの円または正方形にカットします。 必要に応じて、バニラシュガーまたは粗糖をクッキーに振りかけます。
ダイアナ・ラトレイ
予熱したオーブンで約20分間焼きます。 時間は厚さによって異なりますので、少し薄い場合は12〜15分後に確認してください。 彼らはちょうど縁の周りに茶色になり始めているはずです。
ダイアナ・ラトレイ
完全に冷却するために、クッキーをラックに移します。
ダイアナ・ラトレイ
プレーンなクッキーを楽しむか、溶かしたチョコレートでそれらを霧雨します。
チップ
- ショートブレッドクッキーは脂肪分が多いため、クッキーシートに油を塗る必要はありません。 パーチメント紙がない場合は、天板を付けないでください。クッキーの底が焦げる傾向がある場合は、2つの天板を合わせて「断熱」シートを作成してみてください。 余分な熱を減らすために、頑丈なホイルで暗いベーキングシートを並べます。ペカンを手でまたはチョッパーで細かく刻みます。 フードプロセッサーは、ナッツをすばやく油性ナッツバターに変えることができます。最高の熱分散のために、クッキーをオーブンの上部3分の1で焼き、レシピの最小焼き時間の数分前に必ずクッキーを確認してください。それら。 それらを気密容器またはジップロック式食品保存袋に保存します。 クッキーを凍結するには、それらを冷却し、天板に配置します。 オーブンに天板を置き、クッキーが固まるまで冷凍します。 包装からできるだけ多くの空気を取り除いて、それらをよく包みます。
レシピバリエーション
- ピーカンを省くか、細かく刻んだクルミ、ヘーゼルナッツ、またはアーモンドに置き換えます。チョコレートまたはホワイトチョコレートアーモンドの樹皮を溶かすか、水を沸騰させて溶かします。 溶かしたチョコレートに各クッキーの半分を浸します。 浸したクッキーをワックス紙の上に置いてセットします。 必要に応じて、チョコレートが固まる前に、細かく刻んだペカンを振りかけます。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- 南方の
- クリスマス
