ダイアナ・ラトレイ
- 合計：7時間15分
- 準備：15分
- クック：7時間
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 336 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 49g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 336 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール23mg | 8％ |
| ナトリウム498mg | 22％ |
| 総炭水化物49g | 18％ |
| 食物繊維11g | 38％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム254mg | 20％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ニンニクと小さなシェリー入りのシンプルなホワイトソースは、このおいしいキャベツのレシピに風味を加えます。 キャベツとネギがおいしい組み合わせを作り、クリーミーなソースが料理を特別なものにします。
キャベツとネギは、ソースが追加される前にスロークッカーで調理されますが、大きな鍋またはダッチオーブンのストーブの上で簡単に調理できます。
ネギの代わりに約1カップの玉ねぎのみじん切りを追加してください。
材料
- 粗く刻んだ1/2頭のキャベツ
- 大きなネギ3個、スライス、クリーニング、よくすすぐ*
- ニンニク大さじ1、みじん切り
- 大さじ2杯のシェリー酒または辛口白ワイン
- 大さじ2水
- バター大さじ3
- 小麦粉大さじ2
- 3/4から1カップ、半分または半分またはミルク
- 小さじ1/4メイス、またはナツメグ
- 塩とコショウの味
作成手順
みじん切りにしたキャベツとネギを鍋に入れます。 みじん切りのニンニク、ドライシェリーまたはワイン、および水を加えます（またはチキンスープの1/4カップを使用します）。 大さじ1杯のバターをドットで塗ります。 蓋をして7〜9時間弱火で煮ます。
鍋に残りの大さじ2杯のバターを溶かします。 小麦粉を加え、滑らかで泡立つまでかき混ぜます。 クリームまたはミルクを追加し、濃くなるまで弱火で調理する。 味にメイスと塩こしょうを加えます。 キャベツとネギの混合物に混ぜます。
サイドディッシュとして4を提供しています。
*ネギを準備するには、根と暗緑色のトップを切り取り、白と薄緑色のみを残します。 各ネギを垂直に半分にします。 きれいな水を入れたボウルにそれらを入れて、砂や砂をほぐします。 すすいだネギを横にスライスし、レシピで使用します。
レシピタグ：
- キャベツ
- キャベツクリーム
- 副菜
- 南方の
