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- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：1瓶のブドウの葉（7人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 2 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1瓶のブドウの葉（7人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 2 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム1994mg | 87％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム12mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ブドウの葉は缶詰にするか冷凍することができます。 これらの缶詰のブドウの葉は、市販のものとほとんど同じであり、ドルマ（ブドウの葉の詰め物）を作成するときと同じように簡単に使用できます。
材料
- 35のブドウの葉（摘みたて）
- 塩大さじ2
- 1カップの水
作成手順
大きなポットの水と大さじ2杯の塩を沸騰させます。 その間、ブドウの葉をよく洗い、できるだけ葉に近い茎を切り取ります。
ブドウの葉を沸騰したお湯に40秒間浸します。 葉を取り出し、すぐに冷水ですすいでください。
ステムの端がすべて同じ方向を向いたスタック5。 横から巻いて葉巻の形をした束にします。 バンドルをパイント缶詰めのジャーのステムに入れ、ステムの上に少なくとも1/2インチのヘッドスペースを残します（これを行うには、先端を短く折り畳む必要があります）。
水1カップを沸騰させます。 熱をオフにします。 レモン汁またはクエン酸を入れて混ぜます。
ブドウの葉に液体を注ぎます。 2ピースの缶蓋にねじ込みます。 沸騰水浴で15分間処理します。
レシピタグ：
- ブドウの葉
- ギリシャ語
- イースター
- 成分
