ガイ・モンタグ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 収量：4カップの調味料（30食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 115 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：4カップの調味料（30食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 115 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 10％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム486mg | 21％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維5g | 19％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム311mg | 24％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この緑の調味料のレシピは、あなたの食べ物に本物の島の味を与えます。
人々がカリブ海の食べ物について考えるとき、それは人々の味の記憶に来るその特定の何かです。 海外に住んでいる西インド人が家の味を切望するとき、彼らは通常、シチュー、カレー、またはグリーン調味料が使用されている焼き鳥または肉の味を切望しています。 ソフリートに非常に似ていますが、スパイシーです。
緑の調味料を作るのは簡単です。 必要なのは新鮮な食材だけです。 そして、最近では、一年中さまざまなハーブを見つけることができます。
材料
- ネギのみじん切り2カップ
- 刻んだセロリ2カップ
- コエンドロの葉のみじん切り2パック（葉と若い茎を含む）
- 新鮮なタイムの葉1カップ
- 4パックのカップの甘いバジル
- 新鮮なマジョラム1/2カップ
- 新鮮なタラゴン大さじ2
- 新鮮なローズマリー大さじ2
- 玉ねぎのみじん切り2カップ
- 刻んだニンニク1カップ
- スコッチボンネットペッパー3〜4個
- 塩大さじ2
- 1カップの水または植物油
作成手順
材料を2つの等しいバッチに分けます。 フードプロセッサに一度に1つのバッチを追加します。 パルスするか、すべての成分が非常に細かくなるまで旋回させます。 混合物を湿らせるのにちょうど十分な水で霧雨にします。 材料の2番目のバッチで繰り返します。
密閉蓋付きのガラス瓶に移して冷蔵庫に保管するか、長期間保管する場合は、角氷トレイに注いで凍結します。
冷凍キューブを取り出し、冷凍庫のジップトップバッグに保管します。
注：キューブは解凍せずに冷凍庫から直接使用できます。 マリネに使用している場合は、まず解凍してください。
レシピタグ：
- 調味料
- ラテン
- 夏
- 調味料
