しょうゆたまごのレシピ

写真クレジット：©Judy Ung

合計：20分
準備：5分
クック：15分
収量：4個の卵（4人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
92	カロリー
5g	太い
2g	炭水化物
9g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4個の卵（4人前）
一食当たりの量
カロリー	92
％デイリーバリュー*
総脂肪5g	7％
飽和脂肪2g	9％
コレステロール208mg	69％
ナトリウム1257mg	55％
総炭水化物2g	1％
食物繊維0g	1％
タンパク質9g
カルシウム37mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

醤油たまごは、自宅で簡単に調理でき、たった2つの材料で素早く作ることができます。醤油の卵は日本料理で最も基本的なスナックの1つであり、前菜として、または朝食時や弁当に含まれる食事時にも楽しむことができます。醤油たまごが表示される可能性のある別の一般的な日本料理は、ラーメン（スープの麺）のトッピングとして、またはサイドディッシュの飾りとしてです。

醤油たまごは、皮をむいて濃い醤油に浸した固ゆで卵です。ゆで卵を好むなら、これらは醤油で味付けしたときと同じくらいおいしいです。視覚的には、これらの卵はほとんどの西洋人が慣れている伝統的な半熟卵とはまったく異なります。醤油たまごは白ではなく、塩味の好みに応じて、明るい黄褐色から濃い茶色まで色が変化します。

ゆで卵を長時間醤油の入った容器に入れたり、監督なしで放置することはお勧めできません。卵はすぐに醤油を吸収し、すぐに塩辛くなることがあります。