パスマル/クリエイティブRF /ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 877 | カロリー |
| 32g | 太い |
| 99g | 炭水化物 |
| 50グラム | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 877 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪32g | 41％ |
| 飽和脂肪11g | 54％ |
| コレステロール158mg | 53％ |
| ナトリウム1079mg | 47％ |
| 総炭水化物99g | 36％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| プロテイン50g | |
| カルシウム142mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ジンジャーとパッションフルーツの風味は、この珍しくておいしいレシピで柔らかい鶏の胸肉の甘くておいしいソースを作ります。 鶏肉は生ingerとパッションフルーツジュースのポーチ入りスープで、ジューシーで風味豊かです。 その後、調理液をブラウンシュガー、アップルサイダー、およびパッションフルーツジュースで減らし、ピリッとするソースで調理済みの鶏肉に注ぎます。
冷凍パッションフルーツパルプは、スーパーマーケットやラテン料理市場で見つけることができます。または、オンラインで注文することもできます。
材料
- 鶏の胸肉4個（約1 1/2ポンド）
- 味の塩
- 黒コショウを味わう
- バター大さじ2
- 1エシャロット（みじん切り）
- 生table大さじ1（みじん切り）
- 1〜2カップのチキンブロス
- 1 1/2カップのパッションフルーツパルプ（分割）
- 2/3カップ黒糖（分割）
- アップルサイダー大さじ2
- 酢大さじ1
- 大さじ1しょうゆ
- コーンスターチ大さじ2
作成手順
鶏の胸肉に塩と胡withを振りかける。
大きなソテーパンで、バターを中弱火で溶かします。 エシャロットと生ingerを加え、エシャロットと生ingerが柔らかくて香ばしくなるまで、中火で数分間加熱します。
チキンブロス、パッションフルーツ果肉1/2カップ、黒糖1/3カップを加えます。 鶏の胸肉を単層で追加します。 鶏の胸肉が液体で覆われるように、必要に応じて鶏肉スープを追加します。
調理液を弱火にします。 鶏の胸肉を覆い、15〜20分間調理します。一度回転させて、調理が完了するまで（胸肉の1つにスライスして焼き加減を確認します）。
鶏の胸肉をオーブン用のフライパンに移し、ホイルで覆い、ソースを準備しながら200度（F）のオーブンで保温します。
ソテーパンから1カップを除くすべての調理液を注ぎます。 残りの1カップのパッションフルーツジュース、アップルサイダー、酢、醤油、1/3カップの黒糖を加えます。 コーンスターチで泡立てます。
ソースを沸騰させ、絶えず泡立て、約5分間ソースが濃くなるまで調理します。 塩と胡pepperで味を整えます。
鶏の胸肉にソースを注いでサーブ。 必要に応じてココナッツライスを添えてください。
レシピタグ：
- ソース
- 晩ごはん
- ラテン
- 家族との夕食
