ジェシカ・ソロマテンコ/ Moment / Getty Images
- 合計：23分
- 準備：15分
- クック：8分
- 収量：サンドイッチ4個（4個分）
これらの簡単なチキンカツサンドイッチは、美味しくて経済的です。 チキンとレタス、トマト、マスタードとマヨネーズの混合物の組み合わせは古典的です。 カツレツの主な利点の1つは、鶏肉が非常に薄くてすぐに調理され、非常にカリカリになることです。
サンドイッチのトッピングは、スライスしたアボカドやワカモレなどの柔らかくてぱりっとしたカツレツの上に置くことができます。 マスタードの代わりに、カクテルソース、タルタルソース、またはケチャップを使用できます。 フルーツサラダと冷たいビールを添えて、素晴らしいランチやディナーをお楽しみください。
材料
- 鶏の胸肉半分（骨なし、皮なし）または4つの鶏の胸肉カツレツ
- 卵1個（beatられた）
- 1/3カップパン粉（乾燥）
- パルメザンチーズ大さじ2（すりおろし）
- バター大さじ2
- 4つのホアジーパン（分割してバターを塗ったもの）
- 1/4カップマヨネーズ
- 1/4カップディジョンマスタード
- 8スライストマト
- 4レタスの葉
作成手順
卵を浅いボウルに入れ、パン粉とチーズを皿の上で混ぜます。 カツレツを溶き卵に浸し、パン粉混合物に浸してコーティングします。 パン粉を鶏肉に優しく押し付けて、鶏肉がとどまるようにします。
中火で大きなフライパンでバターを溶かす。 完全に調理されるまで、パン粉をまぶしたカツレツを6回から9分間炒めます 鶏肉は、食品の安全上の理由から165 Fまで調理する必要があります。 鶏肉を皿に移し、保温するためにホイルで覆います。
必要に応じて、ホアジーパンをトーストします。 マヨネーズをパンの半分に、マスタードを残りの半分に広げます。 ホットチキンカツレツ、トマト、レタスでサンドイッチを作ります。 すぐに出すので、温かいチキンと冷たい野菜のコントラストが得られます。
レシピタグ：
- サンドイッチ
- チキンカツ
- ランチ
- アメリカ人
