ダイアナ・ラトレイ/スプルース
- 合計：7時間15分
- 準備：15分
- クック：7時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1036 | カロリー |
| 28g | 太い |
| 123g | 炭水化物 |
| 75g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1036 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪28g | 36％ |
| 飽和脂肪7g | 35％ |
| コレステロール125mg | 42％ |
| ナトリウム263mg | 11％ |
| 総炭水化物123g | 45％ |
| 食物繊維33g | 117％ |
| プロテイン75g | |
| カルシウム301mg | 23％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このチキンチリは風味が豊富で、コーンブレッドまたはビスケットで素晴らしい秋または冬の食事を作ります。
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- 骨なしの鶏の胸肉半分（ダイス）
- 12〜16オンスのチキンソーセージ（チキンアップルソーセージ、代替の七面鳥ソーセージなど）
- 2缶（各約16オンス）素晴らしい北豆（水切りとすすぎ）
- にんにく4片（みじん切り）
- 1 1/2カップのトマティロサルサ
- チキンスープ1カップ
- さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）ジュース（火で焼いた、チリ風、またはプレーン）
- 1カップコーンカーネル（冷凍）
- 大さじ2杯のハラペーニョ唐辛子（またはマイルドなチリ唐辛子;細かく刻んだもの）
- クミン小さじ1 1/2
- 小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- オプション：ダッシュカイエンペッパー
- コエンドロの葉のみじん切り大さじ2
作成手順
材料を集めます。
大きなフライパンで、オリーブオイルを中火で熱します。 タマネギ、さいの目に切った鶏肉、スライスしたソーセージを加えます。 タマネギが柔らかくなり、鶏肉が調理されるまで炒めます。
水切りした豆を6クォートのスロークッカーに入れます。 フライパンの混合物とコリアンダーを除く残りのすべての材料を追加します。
蓋をして、3〜4時間、または6〜8時間、LOWで調理します。
提供する直前にコリアンダーを振りかけます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- テックスメックス
- 平日
