アニタ・シェクター
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：3〜4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 312 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 42g | 炭水化物 |
| 14g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3から4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 312 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪1g | 7％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム162mg | 7％ |
| 総炭水化物42g | 15％ |
| 食物繊維9g | 32％ |
| タンパク質14g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これがシャワルマスパイスミックスのレシピです。 ダースのレシピを検索すると、実際には、ダースの異なるレシピを取得します。 測定値が異なるものもあれば、一般的に含まれていないスパイスを取り入れるものもあります。 約半数のスパイス会社から既製のシャワルマミックスを購入することもできます。 彼らは彼らのレシピをリストしませんが、彼らはおそらく少し違う味がするでしょう。 ですから、私たちはそれが故郷、地域、部族、家族特有の種類のものの一つであり、何が正しいのか本当に誰も確信していないことに同意する必要があります。
ほとんどの場所では、シャワルマをサンドイッチと見なし、肉（牛肉、羊肉、鶏肉）をスパイスで串焼きします。 したがって、ヒヨコマメのシャワルマはそれほど一般的ではありませんが、何が欠けているのかわかりません。
材料
- Shawarma Spice Mixの場合：
- クミン小さじ1/2
- 小さじ1/2コリアンダー
- ニンニクティースプーン小さじ1/4
- シナモン小さじ1/4
- ウコン小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 1ピンチカイエンペッパー（味に）
- Shawarmaの場合：
- 1（15オンス）のヒヨコマメ（すすぎ、水切り）
- オリーブオイル大さじ2
- チャイブ大さじ1（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 Fに予熱します。
スパイスをミックスするには、すべてのスパイスを小さなボウルに入れます。 このレシピには十分な量がありますが、通常は同じ比率を保ちますが、より大きなバッチを手元に用意します。
ひよこ豆を大きなボウルに加え、オリーブオイルとスパイスミックスを加えます。
羊皮紙で裏打ちされた天板に広げ、30分間ローストします。
刻んだハーブでトスします。
緑のベッドの上、ご飯の上、またはイスラエル風サラダを添えたピタサンドイッチでお召し上がりください。
レシピタグ：
- ひよこ豆
- 晩ごはん
- 中東
- 家族との夕食
