ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：1ケーキ（10〜12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 322 | カロリー |
| 25g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ケーキ（10から12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 322 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪25g | 32％ |
| 飽和脂肪14g | 68％ |
| コレステロール70mg | 23％ |
| ナトリウム179mg | 8％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム60mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、チョコレートウエハースクッキークラムクラストとチョコレート艶出しのトッピングが付いたおいしいチョコレートチップチーズケーキです。 レシピでは、スプリングフォームのパンが必要ですが、深皿のパイ皿でも機能します。
チーズケーキはチョコレートクッキーのパン粉クラストで焼かれ、余分なチョコレートチップとクリームがおいしいガナッシュを作ります。
材料
- 1 1/4カップチョコレートウエハースクッキーパン粉
- 1/3カップの溶かしバターまたはマーガリン
- 24オンスクリームチーズ（軟化）
- グラニュー糖3/4カップ
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ2
- 1 1/3カップミニチュアセミスイートチョコレートチップ（分割）
- 1/2カップのホイップクリーム
作成手順
オーブンを350 F / 180 C / Gas Markに加熱します4。
チョコレートクッキーのパン粉とバターを混ぜます。 よくかき混ぜます パン粉の混合物を9インチスプリングフォームパンの底に均等にしっかりと押し付けます。 クラストを5分間焼きます。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、軽くてふわふわになるまでクリームチーズを打ちます。 徐々に砂糖を加え、よく叩きます。 卵を1つずつ追加し、追加するたびに叩きます。
バニラとチョコレートチップの2/3カップを生地に入れて混ぜます。
クリームチーズの混合物をクラストに注ぎます。 チーズケーキを40分間焼きます。 オーブンの電源を切り、オーブンのドアを半開きのままにします。 チーズケーキをオーブンに30分間置いておきます。
オーブンからチーズケーキを取り出し、ワイヤーラックで冷まします。
チーズケーキを覆い、少なくとも4時間、または完全に冷めるまで冷蔵庫に入れます。
ダブルボイラーの上で残りの2/3カップのチョコレートチップを溶かします。 ホイップクリームで徐々にかき混ぜます。 厚く滑らかになるまで弱火でかき混ぜます。 火から下ろし、チーズケーキの上に広げるか霧雨を降らせます。 出す前によく冷やします。
レシピタグ：
- ケーキ
- チョコレートトッピングのチーズケーキ
- デザート
- アメリカ人
