ダイアナ・ラトレイ
- 合計：27分
- 準備：15分
- クック：12分
- 収量：36人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 141 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：36人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 141 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 11％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール39mg | 13％ |
| ナトリウム162mg | 7％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム30mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アイスボックスCookieのレシピは古くからあり、世代から世代へと受け継がれています。 コンセプトはシンプルです。生地を準備し、丸太に成形し、固まるまで冷やします。 次に、スライスして焼くだけです。 少数のCookieを作成したい場合や、バッチ全体を短時間で大量に使いたい場合に最適です。 フレーバーは、オレンジからココナッツ、そして（もちろん）チョコレートチップまでさまざまです。
チョコレートチップアイスボックスクッキーはバターのようでおいしいです。 全体のチョコレートチップの代わりに、これらのクッキーには挽いたチョコレートチップまたは細かく刻んだチョコレートチップが詰められています（これを行うには、小さなフードプロセッサを使用できます）。 生地の丸太を少なくとも4時間冷やすか、冷蔵庫に一晩置いておきます。 これらのクッキーに細かく刻んだピーカンナッツまたはクルミを追加して、クランチとフレーバーを追加してください。
材料
- 無塩バター1カップ（2本）（室温）
- グラニュー糖1/2カップ
- 1/2カップライトブラウンシュガー
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 塩小さじ1/4
- 汎用小麦粉3カップ
- 粉砕または細かく刻んだ1カップのセミスイートチョコレートチップ
作成手順
材料を集めます。
電動ミキサー付きの大きなミキシングボウルで、バターと砂糖を一緒にクリーム状にします。 卵、バニラ、塩を加え、軽くふわふわになるまで泡立てます。
ミキサーを低速にして、小麦粉を徐々に加えます。 挽いたチョコレートチップスをかき混ぜます。
生地を約30分から1時間、または形がつくまでしっかりと冷やします。
生地を2つの部分に分けます。 各部分を丸太にし、ラップまたはワックス紙で包みます。
生地の丸太を少なくとも4時間、または非常に固くなるまで冷蔵します。
オーブンを350 Fに予熱します。天板に羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷くか、フライパンに軽くグリースを塗ります。
丸太を1/4インチのスライスに切り、約1インチ離して準備した天板に置きます。
クッキーを9〜12分間、黄金色になるまで焼きます。
楽しい！
レシピバリエーション
- 細かく刻んだペカンまたはクルミを追加します。
アイスボックスの歴史
冷蔵として知られるようになる以前、人々はアイスボックスを所有していました。アイスボックスは、基本的には、氷用のコンパートメントと、冷たくしたい食べ物用のスペースがあるボックスでした。 氷は溶けて交換する必要があり、それはアイスワゴンからの訪問を意味しました。 1800年代、運が良ければ、アイスワゴンが通りの家に配達する近所に住んでいました（家にいないときは満杯になるためにアイスボックスを前のステップに置いていた人もいます）。 製氷器具は1800年代半ばに発明されましたが、人々が冷蔵庫のアイスボックスを所有し始めたのは1930年代まででした。 この頃、アイスボックスケーキとクッキーのレシピが人気を博しました。
レシピタグ：
- チョコレート
- アイスボックスクッキー
- デザート
- 南方の
