キャサリン・デラヘイ/ゲッティイメージズ
- 合計：105分
- 準備：15分
- クック：90分
- 収量：10人前
自分で手作りの離乳食を作るのはとても簡単です。 牛肉、豚肉、子羊、鶏肉、七面鳥を使用できます。 家禽を使用すると、肉の調理時間を半分に短縮できます。 ビーフシチューはフードプロセッサーでピューレにされます。 必要に応じて凍結できます。 このレシピは、生後6-12ヶ月の赤ちゃん向けに設計されています。
材料
- 脂肪または油大さじ2
- 1-1インチの骨なしシチュー肉、1インチの立方体にカット
- 小麦粉1/3カップ
- 液体3カップ（水、野菜、またはフルーツジュース）
- 中程度のジャガイモ4個、スクラブしてカット
- 中程度のニンジン5本、スクラブして切り刻んだもの
- 1（10オンス）パッケージの冷凍エンドウ（またはその他の緑色野菜）
作成手順
中型以上の大型で重い鍋で脂肪を加熱します。
小麦粉でコーティングし、脂肪で茶色。 液体を加えてしっかりと覆います。
中火で1時間半煮ます。
ジャガイモとニンジンを追加します。 ふたをして15分煮る。 冷凍エンドウ豆を加え、蓋をして5分間煮る。 ピューレのシチューで滑らかな一貫性。
冷蔵庫に最大2日間保管します。 2〜3か月間凍結します。
バリエーション：どんな肉でも代用でき、ジャガイモの代わりに1/2カップの生米を代用できます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 前菜
- アメリカ人
- 秋
