シンシナティスカイラインチリ。 スプルース
- 合計：4時間20分
- 準備：20分
- クック：4時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 438 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 47g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 438 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪7g | 36％ |
| コレステロール135mg | 45％ |
| ナトリウム916mg | 40％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維5g | 16％ |
| タンパク質47g | |
| カルシウム120mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この有名なチリレシピは、1949年にオハイオ州シンシナティで人気のチリレストランチェーンを設立したギリシャ移民のニコラスランブリニデスによって作成されました。 ご覧のとおり、この唐辛子は、おそらく一般的な南西スタイルの唐辛子とはまったく異なります。 このレシピの秘密は、長時間のゆっくりした調理と一晩の冷蔵です。これにより、余分な脂肪をすべて除去できます。 また、通常はスパゲッティパスタの上で提供されるレストランで、この驚くほど異なるチリを注文する5つの方法を含めました。
材料
- 1クォートの水（冷たい）
- 牛ひき肉2ポンド
- つぶしたトマト2カップ
- 黄玉ねぎ2個（サイコロ）
- にんにく4片（みじん切り）
- ウスターソース大さじ1
- 無糖ココア大さじ1
- チリパウダー1/4カップ
- 小さじ1杯のカイエン
- クミン小さじ1
- サイダービネガー大さじ2
- 1ベイリーフ
- クローブ小さじ1/4（地面）
- 小さじ1シナモン
- 塩小さじ1 1/2
- オプション：調理済みのスパゲッティパスタでチリを提供
作成手順
材料を集めます。
シンシナティスカイラインチリの材料。
4クォートの鍋に牛肉と水を加えます。
鍋に牛肉と水を加えます。 スプルース
牛ひき肉が細かく砕けるまで、攪拌しながら煮る。
牛肉と水を入れて煮る。 スプルース
30分間煮込み、残りの材料をすべて加えます。
残りの材料を鍋に加えます。 スプルース
弱火で3時間煮沸。
チリを3時間煮る。 スプルース
唐辛子が濃くなりすぎた場合は、必要に応じて水を追加します。
濃すぎる場合は、唐辛子に水を加えます。 スプルース
チリを一晩冷蔵しました。 翌日、上から脂肪の層を取り除いてから、再加熱して提供します。
シンシナティスカイラインチリを完成。 スプルース
以下に詳細を示して、お楽しみください！
シンシナティ「スカイライン」チリ注文の提案
チリだけ
唐辛子のスパゲッティヌードル添え
チリ、スパゲッティ、おろしたチェダーチーズ
チリ、スパゲッティ、チーズ、玉ねぎ
チリ、スパゲッティ、チーズ、玉ねぎ、豆
**すべてに牡sterクラッカーが添えられます。**
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- アメリカ人
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