古典的なフランスのカラメルりんごのレシピ

スプルース

合計：20分
準備：5分
クック：15分
収量：6人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
178	カロリー
6g	太い
33g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：サーブ6
一食当たりの量
カロリー	178
％デイリーバリュー*
総脂肪6g	8％
飽和脂肪4g	18％
コレステロール15mg	5％
ナトリウム3mg	0％
総炭水化物33g	12％
食物繊維5g	17％
タンパク質1g
カルシウム16mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

時には、非常に短い時間でデザートをかき分けてから、これらのクラシックフランスキャラメルアップルよりも遠くを見たくない場合がありますので、頻繁に作ることができます。

リンゴは圧倒的で甘いものではなく、ほんの少し甘くすることを意図しているため、自然の中で多用途です。スパイシーなタルトと徹底的な加温により、クレープや自家製アイスクリームに素晴らしい追加を加えます。彼らは同様に、少しスパイシーなグリルチキンやマルティニークのトロピカルメニューの予想外の飾りとして家にいます。

超高速デザートの場合は、これらのリンゴを市販のタルトシェルに入れて、リンゴとアップルサイダーリダクションソースの自家製の良さを備えたおいしい「チート」ディッシュに仕上げることができます。誰もあなたの秘密を推測しません！

材料

無塩バター大さじ3
5スパイシーで甘いクリスプリンゴ（ジョナゴールド、クリスピン、ハニークリスプなど、皮をむいて1/2インチキューブにカット）
大さじ1プラスグラニュー糖大さじ2（分割）
シナモン小さじ1/2
レモンの皮小さじ1/4
1/3カップのアップルサイダー（自家製または店頭で購入）
小さじ1/2コーンスターチ（必要に応じて）
小さじ1杯の水

作成手順

材料を集めます。

スプルース

中火で大きなフライパンでバターを溶かす。

スプルース

リンゴをフライパンに追加し、大さじ1の砂糖を振りかける。

スプルース

リンゴが柔らかくなるまで6〜8分間、よくかき混ぜながらリンゴを炒めます。調理しすぎないように注意してください。そうしないと、リンゴが落ち始め、代わりにリンゴのピューレになります。

スプルース

リンゴに残りの砂糖、シナモン、レモンの皮を振りかけます。混合物を静かに投げ、砂糖がカラメル化し始め、リンゴがパリッと柔らかくなるまで、さらに2分間中火で調理します。

スプルース

リンゴをフライパンからスロットスプーンでサービングボウルに移します。

スプルース

火を強めに上げ、リンゴサイダーをフライパンに加えて、焦げた部分を削ります。

スプルース

熱をわずかに減らし、サイダーとパンジュースをソースが少し薄くなり、濃くなるまで1〜3分間煮ます。

スプルース

出来上がったソースを温かいリンゴに注ぎ、すぐに召し上がりください。

スプルース

楽しい！

キッチンノート

もちろん、市場でアップルサイダーのボトルを簡単に購入することもできますが、最後までやりたければ、最後の仕上げのために自分で作ることができます。少し時間がかかり、通常は約1時間かかりますが、時間があれば1日か2日先に行います。余分なリンゴを水と砂糖、シナモン、オールスパイスで煮て味わうだけです。調理後にリンゴの混合物をこし、固形物を捨てます。出来上がり -アップルサイダー。そして、あなたはいつでもこのレシピを飲むために必要な1/3カップ以上を作ることができます。

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