Einahpets32（Stephanie）/ Flickr CC 2.0
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：24バー（24食分）
これらのクラシックでピリッとするレモンバーは、酸味があり、さわやかで魅力的な魅力があります。 リッチで異なるものについては、チョコレートレモンバーのバリエーションをお試しください。
材料
- クラスト：
- 1 1/2スティック（3/4カップ）バター（室温）
- 1/2カップの砂糖
- バニラエッセンス小さじ1
- 汎用小麦粉2カップ
- レモンのトッピング：
- 4個の大きな卵（室温）
- グラニュー糖2カップ
- 汎用小麦粉1/4カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- すりおろしたレモンの皮小さじ2
- 1/3カップの新鮮なレモン汁
- 製菓用砂糖（ダスティング用）
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。9x 13インチの耐熱皿にグリースを塗ります。
クラストを作る：電動ミキサーを使用して中くらいのボウルで、バター、菓子の砂糖、バニラをふわふわになるまで、約1分間叩きます。 小麦粉を徐々に加え、よく混ぜ合わせ、混合物が固まり、生地を形成するまで叩きます。 準備したパンの底に生地を押します。
15〜20分間、または触れたときに軽く黄金色になるまで焼きます。
トッピングを作る：中速の電動ミキサーを使用して中程度のボウルで、卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、レモンの皮、レモンジュースをよく溶けるまでつぶします。 混合物をクラストに注ぎます。
25〜30分間、または上部が金茶色になり、中身が固まるまで焼きます。
ワイヤーラックにセットしたパンでレモンバーを完全に冷却します。 棒に切る前に菓子の砂糖でほこりを払う。
チップ
- ワックスペーパーの層の間にあるバーを、3日間まで冷蔵室で密閉容器に保管するか、1週間まで冷蔵するか、2か月まで凍結します。完全に冷却しました。 ただし、オーブンから出してすぐにバーにスコアを付けることができます。これにより、カットが簡単になります。 お湯に浸し、清潔なキッチンタオルで拭いてナイフをきれいに拭き、カットの合間に乾かします。
レシピバリエーション
チョコレートレモンバー：チョコレートの皮でこれらのバーを試してみてください。 電動ミキサーを使用して中程度のボウルで、小麦粉1 1/2カップ、菓子砂糖1/2カップ、無糖ココアパウダー1/4カップ、塩小さじ1/2を混ぜて混ぜます。 バター1カップ（2スティック）を加え、小片にカットし、混合物が一緒に固まって生地になるまで叩きます。 準備したパンの底に生地を押します。 クラストを350 Fで15〜20分間、または表面が乾くまで焼きます。 地殻に充填物を注ぎ、指示に従って進めます。
レシピタグ：
- レモン
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
