ドリスコ
- 合計：55分
- 準備：30分
- クック：25分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 659 | カロリー |
| 57g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 659 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪57g | 72％ |
| 飽和脂肪35g | 175％ |
| コレステロール164mg | 55％ |
| ナトリウム550mg | 24％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム217mg | 17％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ストロベリーショートケーキは確かに夏の「公式」デザートの1つであり、豪華で印象的に見えますが、作るのは簡単です。
前日にすべてのコンポーネントを準備し、提供する直前に組み立てることができます。
このレシピは、ベリーを知っているドリスコリスのベリーから来ています！
材料
- ショートケーキ：
- 大さじ10杯のバター（冷やし、無塩、小片にカット、さらに鍋用）
- 3 1/2カップの汎用小麦粉
- 砂糖1/2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 重曹小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 1 3/4カップの生クリーム
- 充填：
- 砂糖1/4カップ
- 1 1/2パッケージ（各16オンス）イチゴ（外皮と四分の一）
- ヘビークリーム2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
作成手順
ショートケーキを作る
オーブンを375°Fに予熱します。 バター3（8インチ）の丸いケーキパン。 取っておきます。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩をフードプロセッサまたは大きなボウルのボウルに混ぜます。 フードプロセッサーでバターとパルスを追加するか、ペストリーブレンダーまたは2つのナイフで混合物が粗いパン粉に似るまでカットします。 1 3/4カップのヘビークリームを徐々に加え、フードプロセッサーでパルスを振って（フォークで数回かき混ぜてクリームを分配します）、またはフォークでボウルに入れて、ちょうど湿るまで混ぜます（オーバーミックスしないでください）。
生地を大きなボールに集め（フードプロセッサーを使用している場合は、最初に混合物を大きなボウルに移します）、軽く粉をまぶした表面で滑らかになるまで（約5回転）ゆっくりとこねます。
生地を3等分し、手で生地の各部分を準備したケーキパンに押し込み、端まで広げてできるだけ滑らかにします。
約25分またはトップが金色になるまで焼きます。 ワイヤーラックのフライパンで5分間冷やしてから、ワイヤーラックで完全に冷ます。
詰め物を作る
2カップのヘビークリームとバニラエッセンスをミキシングボウルで混ぜ合わせ、ソフトピークが形成されるまで電動ミキサーで強く叩きます。 硬いピークが形成されるまで、叩きながら砂糖を徐々に加えます。 使用準備が整うまで冷蔵してください
ショートケーキを組み立てる
サービングするには、最初のケーキ層をサービングプレートに置き、1層に約1/3の4分の1のイチゴを入れます。 約1/3のホイップクリームを塗り、均等になるまで広げます。 2番目のケーキレイヤーでトップし、1/3の四分の一のイチゴと1/3のホイップクリームで繰り返します。 最後にケーキ層を重ね、残りのホイップクリームを平らな層に広げ、約1インチの境界線を残します。 マウンドの残りの四分の一のイチゴのトップ。 すぐに出してください。
レシピタグ：
- ベリー
- デザート
- 南方の
- 誕生日
