スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：70分
- 準備：15分
- クック：55分
- 収量：12〜16食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 405 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 55g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12から16サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 405 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 25％ |
| 飽和脂肪7g | 35％ |
| コレステロール9mg | 3％ |
| ナトリウム422mg | 18％ |
| 総炭水化物55g | 20％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム91mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この素晴らしいクラシックなホワイトケーキをブントケーキパンで焼き、チョコレート艶出しをトッピングしました。 最良の結果を得るために、ショートニングと砂糖を約4分間クリーム状にします。
レモン風味には、アーモンドとバニラの抽出物の代わりにレモン抽出物を使用してください。
付属のチョコレート艶出しでこのケーキを仕上げましたが、お気に入りの艶出しやフロスティングを使用するか、フルーツやデザートソースを添えてスライスを提供します。 このレモンソースはケーキの上で素晴らしいか、新鮮なブルーベリーソースを使用します。
材料
- 3カップ（13オンス）の薄力粉
- 1 1/2杯のベーキングパウダー
- 塩小さじ1/4
- 1カップのショートニング（室温）
- 砂糖2カップ（粒状）
- バニラエッセンス小さじ1
- アーモンドエキス小さじ1/2
- 大きな卵白8個（室温）
- 牛乳1カップ（全体または2％）
- チョコレートグレーズ ：
- バター大さじ2
- 無糖チョコレート2オンス
- 大さじ2熱湯
- 砂糖1カップ（製菓用）
- ピンチソルト
- 小さじ1/2バニラエッセンス
作成手順
オーブンを350°Fに加熱します。標準のBundtケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を含むベーキングスプレーをかけます。
薄力粉を計量または計量し、ボウルに入れます。
ベーキングパウダーと塩小さじ1/4を小麦粉に加え、泡立て器で完全に混ぜます。 取っておきます。
ショートニングを大きなミキシングボウルに入れます。
ふわふわになるまで2分間叩きます。
砂糖を加えて、軽くふわふわになるまで、混合物を約4分間クリーム状にします。
バニラ小さじ1とアーモンドエキスを加え、完全に混ざるまで叩きます。
別の（金属またはガラス製の）ボウルで、きれいなビーターで、卵白を硬くなるまで叩きますが、乾燥しません。 取っておきます。
小麦粉混合物の約半分をクリーム状の混合物に加え、混ざるまで混ぜます。
牛乳を加えて、混ざるまで混ぜます。
残りの小麦粉の混合物を加え、よく混ざるまで混ぜます。
よく混ぜられるまで卵白を折ります。
用意されたブントケーキパンにスプーンで均等に広げます。
50〜55分間、または中心に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
ラックのフライパンで10分間冷却します。 完全に冷却するためにラックに逆さまにします。 冷やしたケーキにチョコレート艶出し（下図）を塗るか、必要に応じて霜をかけます。
オプションのチョコレートグレーズ
ダブルボイラーまたはボウルでバターとチョコレートを沸騰した水に溶かします。
火からおろし、菓子の砂糖、沸騰したお湯、ひとつまみの塩、小さじ1/2杯のバニラ抽出物を加えます。
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レシピタグ：
- ケーキ
- ケーキ
- 南方の
- 誕生日
