Grilled Cheese Socialからの写真
- 合計：5時間1分
- 準備：1分
- クック：5時間
- 収量：1マリブ（1サーブ）
柔らかい豚バラ肉、刻んだ白玉ねぎ、ディルピクルスで作られたこのバージョンのファーストフードクラシックは、すべて成長しています。
手にrib骨がありませんか？ プルポーク、バーベキューチキン、またはスモークターキーで試してみてください。 ベジタリアンの場合は、リブマリネを引っ張ったジャックフルーツ、テンペ、豆腐と一緒に試してください。
材料
- Ri骨の場合：
- 大さじ1/2 スモークパプリカ
- 大さじ1/2 塩
- 大さじ1/2 クミン
- 大さじ1/2 白コショウ
- 大さじ2杯。 ライトブラウンシュガー
- 大さじ1 チリパウダー
- 大さじ1/2 グラウンドコーヒー
- 1/2カップのバーベキューソース
- リブ1ラック、メンブレンを取り外した
- ¼カップイエローマスタード
- 水1カップ
- 1/2カップのアップルサイダービネガー
- 各サンドイッチ：
- 1コブルストーンパン株式会社スパッドドッグパン
- 1/3カップのプルリブ肉（上から）
- 大さじ1〜2。 バーベキューソース
- 1ディルピクルスピア
- 大さじ1 白ねぎのみじん切り
作成手順
リブを作る
小さなボウルに、スモークしたパプリカ、塩、クミン、白胡, 、薄茶色の砂糖、チリパウダー、挽いたコーヒーを混ぜて取っておきます。
鋭いナイフでrib骨から膜を取り除き、マスタードを肉にマッサージし、調味料ブレンドを追加します。 しっかりとラップし、冷蔵庫に入れて少なくとも6時間置き、マリネします。
EGGの底に小さな一握りの桜の木片とオーガニック炭を置いてビッググリーンエッグを準備し、EGGファイヤースターターで火をつけます。
脚を上に向けてconvEGGtorを置き、1カップの水と½カップのリンゴ酢を半分ほど入れた中型のアルミニウム鍋を追加します。 金属製の火格子と肉を加えてから卵を閉じ、1/4インチの上部通気口を開き、1/2インチを少し超えるように下部通気口を調整します。
GG骨が熱くなりすぎることなく調節する時間があるように、EGGを約1時間観察します。
リブを約4時間調理してから、1/2カップのバーベキューソースでブラッシングし、両側に均等に塗り、熱を上げてソースを数分間調理します。 暑さから取り除き、アルミ箔でテントを張り、rib骨を30分間休ませます。
サンドイッチを組み立てる
rib骨からいくつかのrib骨、約1カップ以上のrib骨肉を取り除き、大さじ1〜2杯のバーベキューソースを加えます。
引っ張った肉をCobblestone Bread Co.のSpud Dog Bunに追加し、刻んだ白玉ねぎとディルのピクルスの槍でトップにします。
レシピタグ：
- 豚肉
- ランチ
- アメリカ人
- クックアウト
