Maximilian Stock Ltd. /ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 552 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 99g | 炭水化物 |
| 35g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4-6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 552 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール3mg | 1％ |
| ナトリウム486mg | 21％ |
| 総炭水化物99g | 36％ |
| 食物繊維29g | 105％ |
| タンパク質35g | |
| カルシウム279mg | 21％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは伝統的なコロンビアのおかずのショートカット版ですが、これらの小豆は驚くほど良いです。 彼らはとてもおいしいので、メインディッシュとして自分で立つことができます。 この方法で準備された小豆（トマト、ネギ、豚肉またはベーコンを含む）も、古典的なコロンビア料理のバンデーハパイサの重要な要素です。
材料
- ベーコン4枚
- トマト1個、みじん切り
- ねぎ1束、白と緑の部分、みじん切り
- クミン小さじ1
- 赤いインゲンマメの1つの大きな（32オンス）缶
- 大さじ1砂糖
- 水1/2カップ
- チキンブイヨンキューブ2個
- 大さじ3杯
作成手順
ベーコンをカリカリになるまで炒める。 ベーコンを取り除いて別の用途に使用しますが、パンに滴下したベーコンはそのままにします。
刻んだトマト、刻んだネギ、クミンをフライパンに加えます。 ベーコン脂肪で柔らかくなるまで、5分から8分炒めます。
豆（液体を含む）を鍋、砂糖、水、鶏肉のブイヨンに加えます。 大部分の水が蒸発して豆が濃くなるまで、沸騰させ、さらに10分間煮ます。
火から下ろし、刻んだコリアンダーをかき混ぜます。 ご飯を添えて。
レシピタグ：
- 豆
- 副菜
- ラテン
- 家族との夕食
