チェダーレシピのキノコスープのクリーム

スプルース/ペギートローブリッジフィリッポーネ

• 合計：30分
• 準備：10分
• クック：20分
• 収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
1146	カロリー
58g	太い
127g	炭水化物
30g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	1146
％デイリーバリュー*
総脂肪58g	74％
飽和脂肪33g	167％
コレステロール158mg	53％
ナトリウム1680mg	73％
総炭水化物127g	46％
食物繊維6g	20％
プロテイン30g
カルシウム624mg	48％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

チェダーチーズは、自家製のマッシュルームスープのクリームに、コクとコクを加えます。 これだけでも十分ですが、食事にしたい場合は、さいの目に切った調理済みの鶏肉または七面鳥を加えて蒸します。

材料

• バター大さじ4
• 1ポンドの混合ポルタベラ、カキ、しいたけ、クレミニ、エノキなど（厚切り）
• 1/2中甘い玉ねぎ（厚さ1/2インチのスライス）
• にんにく5片（みじん切り）
• コーシャ塩小さじ1
• 多目的小麦粉大さじ3
• 1 3/4カップのチキンまたは野菜スープ
• 1カップのクリーム、半々、またはミルク
• ナツメグ小さじ1/8
• 細かくおろしたチェダーチーズ1カップ
• 挽きたてのコショウ（味見のため）

作成手順

重い鍋では、マッシュルームが液体を放出してタマネギが柔らかくなるまで、マッシュルーム、甘い玉ねぎ、ニンニク、塩をバターでそっと炒めます。

小麦粉を振りかけ、1分間かき混ぜます。

攪拌しながらチキンスープを追加します。

弱火にして10分間煮る。

クリームとナツメグをかき混ぜ、煮物に戻ります。

チェダーチーズを加え、溶けるまでかき混ぜます。

挽きたてのコショウで味付けします。

火から下ろしてサーブ。

レシピタグ：

• チキン
• 前菜
• 私たち地域
• 秋

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