ダイアナ・ラトレイ
- 合計：85分
- 準備：15分
- クック：70分
- 収量：1大きなパン（10食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 432 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 61g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1つの大きな塊（10サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 432 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール90mg | 30％ |
| ナトリウム787mg | 34％ |
| 総炭水化物61g | 22％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム185mg | 14％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ドライアプリコットとピーカンは、この素早いパンに素晴らしい風味と食感を与えます。
レシピはかなり大きなパンを作るので、必ず標準の9 x 5 x 3インチのパンを使用してください。 外側がもろくなるので、鍋から取り出す前に、ナイフまたはヘラを横にスライドさせて緩めます。 スライスする前に、パンをラックで完全に冷まします。
風味のバター、レモンカード、またはクリームチーズスプレッドでパンを提供します。 2つのすばやく簡単なクリームチーズスプレッドのヒントとバリエーションをご覧ください。
材料
- 3/4カップ（6オンス）の熱湯
- 刻んだアプリコット1カップ
- 汎用小麦粉3カップ、13 1/2オンス
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- 1/3カップバターまたはマーガリン、室温
- 砂糖1カップ
- 大きな卵2個
- 1/2カップライトコーンシロップ
- 刻んだクルミまたはピーカン1カップ
作成手順
オーブンを325 F（165 C / Gas 3）に加熱します。
9 x 5 x 3インチのパンを丁寧に油を塗って小麦粉を塗るか、羊皮紙で裏打ちして紙に油を塗ります。
3/4カップの沸騰したお湯をアプリコットに注ぐ。 15分間放置します。
中くらいのボウルに、万能小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 スプーンまたは泡立て器で十分に混ぜます。 取っておきます。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、滑らかでよく混ざるまでバター、砂糖、卵、コーンシロップを混ぜます。 刻んだアプリコットを水に浸けてかき混ぜ、刻んだナッツを加えます。
湿った混合物に乾燥成分を徐々に混ぜます。 ブレンドされるまでかき混ぜます。
生地を準備した鍋にスプーンで入れます。
予熱したオーブンで約1時間10分から1時間20分、またはパンの中心に挿入した木製のピックがきれいになるまで焼きます。
鍋でアプリコットのパンを10分間冷ます。
パンの端の周りにナイフを走らせてから、慎重にパンを外します。 パンが羊皮紙で裏打ちされている場合、紙の端で持ち上げて慎重に紙をはがします。 パンをラックで完全に冷やします。 提供するスライス。
必要に応じて、フレーバーフルーツバタースプレッド、クリームチーズ、またはジャムを添えてください。
ダイアナ・ラトレイ
1つの大きなアプリコットナッツパンを作ります。
ヒントとバリエーション
スパイシークリームチーズスプレッド -4オンスの軟化低脂肪クリームチーズ（Neufchatel）と大さじ1杯の砂糖、小さじ1/2のシナモン、小さじ1/8のナツメグ、1杯の挽いたショウガを組み合わせます。 ふわふわになるまで電動ミキサーで叩きます。
フルーツクリームチーズスプレッド -4オンスの柔らかく低脂肪のクリームチーズをふわふわになるまで叩きます。 大さじ2杯以上のイチゴ、ラズベリー、またはブルーベリージャムを加え、滑らかになるまで混ぜます。
レシピタグ：
- パン
- 朝ごはん
- アメリカ人
- クリスマス
