ケネスシェルトン/ EyeEm /ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：1ボウル（6人前）
簡単な低脂肪ホワイトソースのレシピ、少しタマネギとオプションのチーズで風味豊かになりました。
材料
- オニオン大さじ2（細かく刻んだもの）
- 1/2カップのチキンスープ
- 2カップスキムミルク
- 1/3カップ万能小麦粉
- 白ワイン1/2カップ（辛口）
- 小さじ1杯のチキンベース（またはワイラーのシェーカーなどのブイヨン顆粒）
- 塩とコショウの味
- オプション：パルメザンチーズ大さじ2〜3（新鮮なすりおろした、または細切りのチェダーチーズ）
作成手順
液体がほぼすべてなくなるまで、1クォートの鍋で玉ねぎとスープを調理します。
小さなボウルに、小麦粉をスキムミルクと混ぜます。 ソースパンに追加し、ソースが濃くなり始めるまで、泡立てながら調理し続けます。 ワインとスープベースを追加します。 塩コショウで味付けします。
必要に応じて、すりおろしたパルメザンチーズまたは少し細かく刻んだチェダーチーズを大さじ2〜3杯混ぜ、よく混ざるまで2〜3分間弱火で調理します。
レシピタグ：
- ソース
- 南方の
- 平日
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