ブリジット・ウェグナー/ StockFood Creative / Getty Images
- 合計：63分
- 準備：15分
- クック：48分
- 収量：4〜5人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 399 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 45g | 炭水化物 |
| 14g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から5人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 399 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール49mg | 16％ |
| ナトリウム1408mg | 61％ |
| 総炭水化物45g | 16％ |
| 食物繊維5g | 18％ |
| タンパク質14g | |
| カルシウム367mg | 28％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの十分に調味されたスカラップドポテトは、クリーミーでおいしいキャセロールを作るために基本的なホワイトソースと組み合わされます。
ポテトの上に、細かく刻んだチーズと少しのパプリカを乗せて食べる。 このレシピではチェダーチーズまたはグリュイエールチーズを使用します。
材料
- 玉ねぎ1〜1 1/2カップ（薄切り）
- 4 1/2〜5カップのジャガイモ*（薄切り）
- 小さじ2杯の塩（分割）
- バター大さじ3
- 大さじ2と小麦粉小さじ1
- 1 3/4カップのミルク
- 黒胡pepper小さじ1/8（挽きたて）
- パセリ大さじ2（みじん切り）
- 1/2から1カップの細切りチェダーチーズまたはグリュイエール
- ガーニッシュ： パプリカ（カラー用）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 Fに予熱します。浅い2クォートキャセロールをバターで塗ります。
2〜3インチの水を中鍋で沸騰させます。 タマネギ、スライスしたジャガイモ、小さじ1杯の塩を追加します。 ふたをして5分間煮る。 ドレイン。
同じソースパンにバターを溶かします。 小麦粉、コショウ、残りの小さじ1杯の塩を混ぜます。 小麦粉を調理するために、2分間攪拌しながら調理します。
ミルクを徐々にかき混ぜ、濃くなるまで調理し、絶えずかき混ぜます。 パセリをかき混ぜます。
ポテトとホワイトソースを混ぜます。 準備したグラタン皿に入れて、覆いをせずに約35分間焼く。
刻んだチェダーチーズまたはグリュイエールチーズとパプリカをポテトの上に振りかけ、チーズが溶けるまで3〜6分長く焼きます。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- ワキシーポテトはその形状をより良く保持し、スカラップドポテト、グラタン、ポテトサラダに最適です。 このレシピでは、新しいジャガイモ、赤皮のジャガイモ、丸い白、または紫のジャガイモを使用します。
レシピタグ：
- チェダー
- スカロップドポテトチーズ
- 副菜
- アメリカ人
