フィリップ・デスネルク/ゲッティイメージズ
- 合計：60分
- 準備：10分
- クック：50分
- 収量：4人前
この素晴らしい味のチキンとマッシュルームにポテトまたはヌードルとサラダを添えて、ご家族での食事をお楽しみください。
マッシュルームスープのコンデンスクリームは、このレシピを非常に簡単にするか、スープを自家製ソースに置き換えます。
材料
- 骨なし鶏の胸肉半分
- バター大さじ1（またはマーガリン）
- 8オンスのキノコ（新鮮、スライス）
- 1（10 3/4オンス）のマッシュルームスープクリーム
- にんにく1片（みじん切り）
- タイム小さじ1/4（乾燥、崩れた）
- ローズマリー小さじ1/8（乾燥、砕いた）
- 1/3カップ半々
- コーシャ塩
- 黒胡pepper（味）
作成手順
大きな蓋付きフライパンで、バターまたはマーガリン入りの茶色の鶏肉。 プレートに移し、保温します。
マッシュルームをフライパンに加え、金色になるまで柔らかくし、柔らかくする。 スープ、ニンニク、タイム、ローズマリーを混ぜます。
鶏の胸肉をフライパンに戻します。 蓋をして弱火で30〜40分調理し、時々攪拌します。 半分にブレンドします。 ゆっくり加熱します。
味付けし、必要に応じて塩と胡asteを加えて調味料を調整します。
鶏肉とキノコに温かい麺またはご飯を添えてください。
チップ
- 鶏の胸肉が非常に厚い場合は、それらを水平にスライスしてより薄いカツレツを作ります。インスタント読み取り温度計を使用して、鶏肉がUSDAの推奨最低温度165 Fに調理されるようにします。
レシピバリエーション
- 大きなエシャロットをみじん切りにし、マッシュルームと一緒にソテーする新鮮なパセリのみじん切りまたはチャイブで飾り付け、魅力的な仕上がりにする濃厚な自家製ホワイトソースで。 キノコをバター大さじ1の代わりにバター大さじ4で炒めます。小麦粉大さじ4を加え、2分間攪拌しながら調理します。 ニンニク、タイム、ローズマリーと一緒にチキンスープ（無塩または低ナトリウム）を1 1/4カップ加えます。 チキンをフライパンに戻し、レシピを続けます。
レシピタグ：
- キノコ
- 鶏肉とキノコ
- 前菜
- 南方の
