Iain Bagwell / Getty Images
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：6-8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 150 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6-8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 150 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム191mg | 8％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム26mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このゴーフレットレシピは、ワッフルがまだ温かくてしなやかである間に、クッキーのように鉄から新鮮に提供できる、またはおいしい小さなコーンに形作ることができる、繊細でぱりっとしたワッフルを作ります。 伝統的なバニラで軽く触れたゴーフレットは、アイスクリームの創造的な伴奏にしたり、少し厚いキャラメルと一緒にサンドイッチにしたり、カフェオレやお茶と一緒に楽しめます。
材料
- 卵白2個
- 3/4カップの砂糖（粉砂糖）
- 小さじ1/2バニラエッセンス
- 小麦粉1/2カップ
- 大さじ4杯の塩バター、溶かして冷やす
作成手順
卵白が硬くなるまで高速で打ちます。 混合物が粘着性のねり粉を形成するまで、残りの材料を一度に1つずつ丁寧に折ります。
中火でゴーフレットまたはピッツェルアイロンを予熱します。 小さなスプーン1杯（加熱すると生地がすぐに広がります）を予熱した鉄の上に置き、それぞれ30秒間中火バーナーで焼きます。
ゴーフレットは、非常に明るい金色の茶色に変わったら完成です。 ワイヤーラックで完全に冷やすか、まだ温かいクッキーを円錐形にそっと形作り、後でグレースまたはホイップクリームで満たします。
レシピバリエーション
- バニラエッセンスを小さじ1/4に減らし、1/8小さじおろしナツメグと1/4小さじラム酒風味を加えてエッグノッグゴーフレットを作ります。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- フランス語
- バレンタイン・デー
