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- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 138 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：（6食分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 138 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム3mg | 0％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム58mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コーントルティーヤは、コーンフラワー（ハリナマサ）と水という2つの成分のみで作られています。 必要なのは、良質の重いテフロン加工またはベテランの鉄製フライパンとトルティーヤプレスだけです。
私はこれらのトルティーヤを数回作りましたが、既製のものと同等かそれ以上です。 彼らはまた、おいしいトルティーヤチップスを作ります！
完璧な自家製コーントルティーヤを作るためのレシピとヒントを共有してくれたJudy Howleに感謝します。
材料
- インスタントコーンフラワー2カップ（はりなまさ）
- 1 1/3カップの温水
作成手順
材料を集めます。
中火で鉄板（できれば焦げ付き防止または味付けした鉄）を熱し、準備を整えます。
コーンフラワーと温水を混ぜて柔らかい生地を作ります。
部分をつまんで、手のひらで滑らかなボールにします。 乾燥を防ぐために、残りの生地を湿った布で覆ってください。
トルティーヤプレスを開き、下半分にプラスチックサンドイッチバッグを置きます。
生地のボールをプラスチックの少し中央からずらして、プレスのヒンジの方に置きます。
ボールの上に別のサンドイッチバッグを置き、手で少し平らにします。
プレスをしっかり閉じてから開きます。
少量の水で手を湿らせ、トップバッグをトルティーヤから剥がします。
次に、トルティーヤを載せたまま下のビニール袋を持ち上げます。 生地を下にして、湿らせた手にトルティーヤを移します。
空いている手で、生地から袋を注意深く剥がします。
熱いグリドルの上にトルティーヤを置き、パンケーキのように一度だけ回して調理します。 これには約2分かかります。
完了したら、お気に入りのタコスレシピで使用してお楽しみください！
チップ
- 生地が厚くて粒子が粗い場合は、水が少し必要になる場合があります。プラスチックや手にくっつく場合は、湿りすぎて小麦粉が追加される場合があります。
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レシピタグ：
- コーン
- コーントルティーヤ
- 前菜
- メキシコ人
