ガボールイゾ/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 打者は休まなければならない：30分
- 収量：12クレープ（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 318 | カロリー |
| 24g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12クレープ（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 318 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪24g | 31％ |
| 飽和脂肪13g | 66％ |
| コレステロール203mg | 68％ |
| 3653mgナトリウム | 159％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム168mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クロアチアの パラチンケ （パ・ラ・チェン・ケ）またはおいしいクレープのこの簡単なレシピは、バターにクラブソーダを入れ、バターと油で揚げます。
肉や野菜を詰めたこれらのおいしいクレープをお試しください。 デザート用の甘いバージョンを作るには、砂糖大さじ3とバニラ小さじ1をバッターに加えます。 すべての東ヨーロッパの国には、パンケーキまたはクレープのバージョンがあります。 セルビア語など palacinke、ポーランド語 ナレニキ 、ハンガリーの 宮殿 。
リトアニア人はこれらのパンケーキを naliesnikai と呼び、ウクライナ人は nalysnyky と呼びます。ルーマニア語では clatita です。 一部の国では、溶けたバターまたはオイルを追加することを除いて、基本的なレシピにほとんど違いはありません。
材料
- 3個の大きな卵
- 牛乳1カップ
- 1/3カップクラブソーダ（平らではない）
- 汎用小麦粉1カップ
- 小さじ1/2
- パッケージバター1個（フライ用）
- 油1本（フライ用）
作成手順
材料を集めます。
中くらいのボウルに、卵と牛乳をよく混ぜ合わせます。 クラブソーダを混ぜます。
小麦粉と塩を加え、小麦粉の塊が数個だけ残るまで泡立て器でかき混ぜます。 ラップで覆い、室温で30分間放置します。 小麦粉が濡れた成分に吸収されると、生地が滑らかになります。
パラチンケを揚げる準備ができたら、クレープを作る準備が完全に滑らかになるまでバッターをかき混ぜます。
8インチのノンスティッククレープパンまたはフライパンを加熱します。 小さじ1杯のバターと小さじ1杯のオイルを追加します。 約1/4カップの生地をパンに追加し、パンのすべてまたは大部分を覆うように傾けて旋回します。
約2〜3分、または底が軽く茶色になるまで炒めます。 裏返して、2番目の面を茶色にします。 大皿に移します。
このように続け、必要に応じてバターとオイルを追加し（おそらく3クレープごとに）、クレープをプラッターの上に重ねます。
レシピの指示に従って調理済みクレープを使用します。 パラチンケは、ワックス紙または羊皮紙の紙の間に置かれるとよく凍結します。 簡単な食事やデザートに必要なだけクレープを取り除きます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- パンケーキ
- パラシンケ
- 前菜
- 東ヨーロッパ
