アフリカの画像/ゲッティイメージズ
- 合計：7時間15分
- 準備：15分
- クック：7時間
- 収量：1ポット（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 359 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 54g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポット（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 359 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム636mg | 28％ |
| 総炭水化物54g | 20％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム54mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
長時間スロークッキングは、多くの狩猟肉を調理する良い方法です。 この料理はご飯や麺の上で美味しいです。
材料
- 1ポンドの鹿またはエルクラウンドステーキまたはシチュー肉
- 小麦粉1/4カップ
- 1/4カップのキャノーラ油またはピーナッツ油
- 熱湯1/2カップ
- 小さじ1の塩
- 2つか3つのピーマン（スライス）
- 1/2カップパイナップルチャンク
- ソース用：
- 2 1/2杯のコーンスターチ
- 1/2カップのパイナップルジュース
- 酢1/4カップ
- 砂糖1/4カップ
- 醤油大さじ1/2
作成手順
丸いステーキを1インチに切り、小麦粉でwithする。
フライパンでバターを温める。 油が熱いときは、肉を焦げ目をつけて、すべての面を焦がします。
鍋に入れ、沸騰したお湯と塩を加えます。 蓋をして、1時間HIGHで調理します。 LOWに戻り、さらに6時間調理します。 ピーマンとパイナップルの塊を肉に加えます。 LOWで1時間長く調理します。
コンロの上でソースの材料を組み合わせます。 ソースが透明で濃くなるまで調理します。
スロットスプーンを使用して、肉とパイナップルの混合物を料理皿または皿に移します。
ホットソースの混合物を肉の混合物に注ぎます。
温かい麺またはご飯を添えてください。
レシピタグ：
- コショウ
- 前菜
- アメリカ人
- 秋
