19おいしいスモークソーセージレシピ

スパイシーソーセージとペンネキャセロール。写真：ダイアナ・ラトレイ

スパイシーなアンドゥイユ、キルバサ、チョリソ、または鶏肉や七面鳥から作られたグルメ鶏肉ソーセージを使用するかどうかにかかわらず、これらの肉はスモーキーな風味を毎日のレシピに追加します。このレシピ集には、スープからジャンバラヤ、ガンボ、パスタまで、インスピレーションがあります。

アンドイユソーセージ料理

ダイアナ・ラトレイ
アンドイユソーセージは、豚肉とスパイスで作られた南部の定番で、風味を増すために二重にスモークされています。これらのレシピは、豚肉の最高の味を引き出しながら、マイルドな成分を使ってスモーキーネスを高めます。
- 言うまでもないことですが、愛されているイギリス人の「穴のヒキガエル」は、伝統的なヨークシャープディングバッターと組み合わせたアンドイユソーセージのケイジャンバージョンになります。このおいしい準備は、バターのスパイスとスモーキーソーセージから風味の追加キックを取得します。バターを加える前にソーセージを焼くと、多くの脂肪が取り除かれ、カリカリになります。 45分で準備して調理します。生のビートサラダを添えます。アンドイユマックとチーズは、クリーミーでチーズのようなパスタで、ソーセージソースはたまらないだけです。ソーセージを唐辛子で調理し、パスタを覆うミルクとスパイスでチェダーチーズソースを作ります。余分なチーズを上に載せて25分間焼くと、合計45分でテーブルにマックとチーズのキャセロールができます。爽やかなディルキュウリサラダを添えてください。スパイシーなペンネは、アンドゥイユソーセージとチェダーチーズとクレオール調味料のクリーミーなソースを使用して、非常にスパイシーでスモーキーなパスタディナーを作ります。甘くてクリーミーなリンゴとフェンネルのサラダを添えてください。このアンドイユコーンブレッドドレッシングは、クラシックな感謝祭の料理のキックバージョンです。南部では、コーンブレッドがパンよりも好まれ、一部の地域ではスモークソーセージが追加されています。ローストポテトとソーセージのディナーは、忙しい平日の夜にぴったりのワントレイ料理です。野菜、ポテト、アンドイユソーセージを刻んでローストし、55分間オーブンに入れます。料理のシンプルさは、子供にも大人にも適しています。あなたのゲストがいくらかの熱を扱うことができるならば、いくつかのケイジャンまたはクレオール調味料と余分なカイエンまたはチリフレークを加えてください。地中海野菜のグリル添え。
ソーセージ入りスープ

ジェリ・ラヴロフ/ゲッティイメージズ
スープは、家族に充実した食事を提供する簡単な方法です。ソーセージを使用したスープのレシピは、心のこもった風味豊かで、肌寒い夜にぴったりのディナーです。
- このケールと白豆のスパイシーソーセージスープは、わずか45分の調理で簡単にできるスープです。缶詰のトマトと豆、および市販の鶏肉スープを使用して、その短い調理時間を維持してください。温かいチャバタのパンと一緒に召し上がりください。スパイシーなソーセージとポテトのスープは、ヘビークリームを加えたため、シルキーでクリーミーです。超厚くて豊かなテクスチャーは、素晴らしいメインディッシュになります。焼きたてのパンとフェンネルとアボカドのサラダを添えて、スパイシーなアンドゥイユまたはチキンスモークソーセージをこのおいしいビーンソーセージスープに入れてください。リマ、素晴らしい北方、海軍、赤豆はスープに豊かな食感を与えます。料理は、1時間の準備と調理後に準備が整います。クリーミーなマヨアボカドグアックを作り、トルティーヤチップとディップでスープを提供します。 1時間5分で調理し、調理します。スープを調理している間に、簡単な白ご飯をサイドに作ります。米にバターをたっぷり入れて余分な絹のようなサイドディッシュを作る。このボリュームたっぷりの風味豊かなチキンとソーセージのガンボは、技術的にはシチューですが、濃厚で風味豊かなスープを試した後は、スープと呼ぶかもしれません。タイム、ベイリーフ、クレオール調味料が重要です。 2時間の準備と調理の後、煙のようなごちそうに座ることができます。ご飯と無愛想なパンを添えて。
クロックポットソーセージレシピ

廃人鍋ソーセージとジャガイモとキャベツ。ダイアナ・ラトレイ
クロックポットで調理することは、食事をテーブルに運ぶ最も簡単な方法です。チョップ、ミックス、シーズニング、セット、そして忘れる。私たちの美味しいソーセージクロックポットレシピは、優れた平日の食事を作ります。
- ジャガイモとキャベツ入りのクロックポットスモークソーセージには、お好みの種類のソーセージを使用してください。スライスしたジャガイモ、キャベツ、ソーセージをバターとアップルソースでクロックポットに加えます。準備には5分かかります。その後、ローで8時間、ハイで4時間調理できます。温かいバゲットとバターを添えて。スモークソーセージと玉ねぎは、バルサミコ酢、蜂蜜、酢のバランスがとれたマスタードソースが特徴です。甘酸っぱい料理は、ご飯とロースト野菜のメインとして、または前菜やパーティースナックとしてスライスできます。鶏肉とソーセージは、鶏モモ肉、ソーセージ、野菜の組み合わせで、トマトソースで7時間調理します。これらの食材はボリュームのあるシチューを作り、あなたが味に応じて調整することができます。ご飯またはパスタを添えてください。スモークソーセージ付きのクロックポット豆では、缶詰の豆にスモークソーセージと調味料をゆっくりと入れて、簡単で充実した食事を提供します。オプションのパイナップルを使用して、甘くてピリッとした味を加えます。高温で1時間、その後低温で3〜5時間調理します。新鮮なコリアンダーを飾り、トルティーヤチップとアボカドを添えます。スモークソーセージ（チョリソまたはチキン）は、この風味豊かなソーセージビーフチリレシピに別の次元を追加します。この非常にシンプルなレシピは、缶詰の豆、トマト、チリを使用しています。弱火で6時間（または一晩）、または強火で3時間調理します。トルティーヤチップスとスライスしたアボカドを添えます。簡単でおいしいパーティー前菜が必要な場合は、カクテルフランク、グレープゼリー、チリソースでクロックポットを設定し、6時間弱火で調理します。小さなスモーキーのスパイシーで甘いコーティングは、パーティーを開催する際に彼らを魅了します。
豆、米、ソーセージ

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米と豆の古典的な組み合わせは、多くの文化における重要なレシピであり、豆のタンパク質含有量と米の栄養価の高い炭水化物と繊維のおかげで、食事全体になります。これらのレシピでは、ソーセージはそれらをさらに美味しくします。
- ルイジアナ州の豆と米では、伝統的な風味にアンドイユを使用します。上部のスモークソーセージは、料理に豊かさと食感を加えます。香り高いスープで豆を2時間半調理し、ソーセージを加え、さらに30分間調理します。パセリを添えたご飯の上にそれらを提供します。南の古典的な紫色の外皮豆とソーセージには、紫色の外皮豆または黒い目豆を使用します。この風味豊かなシチューは、ストーブの調理に1時間かかります。メープルとベーコンのコーンブレッドを添えます。このチキン、エビ、ソーセージのジャンバラヤは、ルイジアナ州南部の伝統的な米料理です。肉と野菜が組み合わさって、料理に素晴らしい口当たりを与えます。 1時間15分で準備して調理します。