ディルの雑草と種の料理と料理のヒント

ジェニファー・ボッグス/ストックバイト/ゲッティイメージズ

新鮮なディルウィードと乾燥ディルウィードの違いは、昼と夜のようなものです。最も濃い味にフレッシュを使用します。乾燥させて使用する必要がある場合は、十分に使用してください。最も重要なディル料理のヒントとヒントを以下に示します。

大さじ1杯の新鮮なディルは、小さじ1杯の乾燥したディルウィードに相当します。1/ 2オンスの新鮮なディルは、約1/2カップの葉を産みます。ディルウィードの風味は、調理するほど大きく減少します。最後の最後に加えて、完全な風味と香りを作ります。逆に、加熱するとディルシードの香りと風味が引き立ちます。そのため、レシピでは一般的に、使用前にホットフライパンで種をトーストする必要があります。 -1クォートの酸洗液あたり小さじ1/2のディルシードディルシードはキャラウェイのマイルドバージョンのような味がし、パンのキャラウェイの代わりに1対1の比率で使用できます。 1/2カップの雑草を柔らかくしたバター。よく混ぜ、ふたをして、使用する前に少なくとも2時間冷蔵してフレーバーをブレンドします。焼き魚介類または香ばしいパンのスプレッドとして使用します。また、ソース、スプレッド、サワークリーム、クリームチーズ、ラム、その他多くの料理にも適しています。