簡単な自家製アーモンドペーストのレシピ

スプルース

合計：15分
準備：15分
クック：0分
収量：16個（16人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
130	カロリー
7g	太い
14g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：16個（16人前）
一食当たりの量
カロリー	130
％デイリーバリュー*
総脂肪7g	9％
飽和脂肪1g	3％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム26mg	1％
総炭水化物14g	5％
食物繊維1g	5％
タンパク質4g
カルシウム35mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なアーモンドペーストは、自家製のアーモンドペーストのレシピで、たった4つの材料とフードプロセッサが必要です。この新鮮でナッツ入りのアーモンドペーストを試した後は、店で二度と買うことはありません。

アーモンドペーストは、マジパンや他の多くのヨーロッパスタイルのキャンディーやペストリーの重要な成分です。店頭で買うのは高価ですが、家で作るのは簡単です。このレシピには、湯通しアーモンド（これらの指示に従って自分で湯通しできる）と大型フードプロセッサーが必要です。生の卵白が心配な場合は、食料品店のカートンにある低温殺菌された卵白を使用できます。

材料

アーモンド1カップ1/2
1 1/2カップの粉砂糖（ふるいにかけた）
大きな卵白1個（軽く叩いて、室温で）
オプション：小さじ1/2アーモンドエキス

作成手順

材料を集めます。

スプルース

湯通ししたアーモンド全体と粉砂糖の1/2カップを、スチール製の刃が付いた大きな7カップのフードプロセッサーに入れます。ナッツが非常に細かく粉砕されるまでナッツと砂糖を処理し、定期的に停止してプロセッサーボウルの側面をこすります。砂糖はナッツがアーモンドバターに変わるのを防ぎますが、それでも過剰加工には注意してください。