自家製コーヒーリキュールのレシピ

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KahluaまたはTia Mariaの自家製バージョンの作成は驚くほど簡単です。簡単なコーヒーリキュールレシピに必要なのは、ベースリカー、インスタントコーヒー、バニラビーン、砂糖、水だけです。これは楽しいプロジェクトであり、店で購入したコーヒーリキュールよりも安価であることがわかります。

ラム酒またはウォッカは、コーヒーリキュールを作るために一般的に使用される2つの酒です。ラム酒は、その糖蜜ベースのためにわずかに甘いバージョンを生産するので、あなたが慣れているかもしれない人気のあるブランドにはるかに近いです。

リキュールを準備するのにそれほど時間はかかりませんが、フレーバーが完全に発達するまで約10日かかります。終了したら、氷の上でコーヒーリキュールを楽しむか、人気の白いロシアンを含むお気に入りのカクテルで楽しむことができます。

材料

材料を集めます。

中強火の小さな鍋で、バニラビーンズ、砂糖、水を混ぜ合わせてシンプルなシロップを作ります。砂糖が完全に溶解するまで攪拌しながら沸騰させます。

煮詰める。砂糖溶液が半分になったら（または約30分後）、鍋を火から降ろします。高品質のインスタントコーヒーを大さじ8杯混ぜます。混合物を冷まします。

密封可能なガラス瓶またはボトルに、風味のあるシロップとラム酒またはウォッカを混ぜます。よく振って、涼しくて暗い場所に10日間座ってみましょう。毎日または2回、ボトルをよく振ってください。

10日後、すべてのコーヒー顆粒とバニラビーンを除去するために、細かいメッシュストレーナーまたはチーズクロスを通してリキュールをこします。密封された酒瓶に保管してください。

リキュールを単独で楽しむか、コーヒーリキュールカクテルで使用してください！

コーヒー、砂糖、またはバニラのレベルを変えることで、好みに合わせてフレーバーをカスタマイズできます。リキュールの全体的なフレーバーに大きな影響を与えるため、高品質のインスタントコーヒーを選択してください。同様に、ラム酒やウォッカは、自分で飲むのを気にしないブランドである必要があります。細い首の酒瓶ではなく、口の広い瓶や瓶から解決策を負担する方が簡単です。酒を注入する場合、必要な時間は異なります。数日ごとに味覚テストを行って、風味がどのように進行しているかを確認するのが最善です。ラム酒やウォッカが入った酒瓶を再利用することは、リサイクルに最適な方法です。ボトルをよくすすぎ、ラベルを取り除きます。新しいラベルを追加します-ペインターのテープは一時的なラベルに最適です-あなたがそれを作った風味と日付で。他の蒸留酒と同じようにリキュールを保管してください。密封状態に保たれている場合、数ヶ月間その風味を保持する必要があります。