スプルース
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4人前
パルメザンチーズとバターは、これを豊かで風味豊かなポレンタにします。 本物のイタリアのポレンタが最良の選択ですが、黄色の石挽きグリッツまたは中挽きコーンミールを代用できます。
スライスした焼きポレンタを野菜や肉のソースのベースとして使用します。
材料
- 水4カップ（分割）
- 小さじ1の塩
- 黄色のポレンタ（またはグリッツ）1カップ
- 1/2カップのバター（溶かしたもの）
- 新鮮なパルメザンチーズ1/2カップ（すりおろしたもの）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
7 1/2 x 4 1/2インチのパンをバターで塗り、取っておきます。
スプルース
中くらいの大きさのボウルに、冷たい水1カップ、塩、ポレンタミールを混ぜます。
スプルース
ダブルボイラーの上部を使用して、3カップの水を直接熱で沸騰させます。
スプルース
次に、コーンミール混合物をダブルボイラーの上部まで徐々に攪拌し、5分間調理します。
スプルース
それが調理されている間、ダブルボイラーの底部を取り、挿入されたときに上部に当たるのにちょうど十分な水を追加します。 沸騰させ、熱を減らし、煮るのを止めます。
スプルース
次に、ダブルボイラーの上部をダブルボイラーの底に置き、さらに4分間調理し、頻繁に攪拌します。
スプルース
調理したポレンタを準備したパンに注ぎ、固まるまで冷やします。
スプルース
オーブンを350 Fに予熱します。
オーブンが加熱されている間に、冷やしたポレンタをパンから取り出し、鋭利なナイフでスライスします。
スプルース
油を塗った浅いベーキング皿にスライスを重ね、スライスを重ねます。
スプルース
ポレンタの上に溶かしたバターを注ぎ、パルメザンチーズを振りかけます。
スプルース
蓋をせずに予熱したオーブンで20分間焼きます。
スプルース
ポレンタをポテトまたはライスの代わりとしてお召し上がりください。
レシピタグ：
- ポレンタ
- 副菜
- イタリアの
- クリスマス
