クッキークラムクラスト付きの簡単な新鮮なブルーベリーパイ

ダイアナ・ラトレイ

合計：35分
準備：20分
クック：15分
休憩：2時間
収量：8人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
564	カロリー
51g	太い
29g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：サーブ8
一食当たりの量
カロリー	564
％デイリーバリュー*
総脂肪51g	66％
飽和脂肪12g	61％
コレステロール27mg	9％
ナトリウム3mg	0％
総炭水化物29g	11％
食物繊維3g	10％
タンパク質1g
カルシウム11mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なパイは、新鮮なブルーベリーと自家製または購入したパン粉の殻で作られています。必要なベーキングはクラストに5分だけです。購入したパン粉クラストを使用すれば、それを避けることができます。

パイには付属のバニラウエハースクラストを使用するか、ショートブレッドクッキークラムクラストまたはグラハムクラッカークラストを使用します。

材料

1 1/2カップバニラウエハースパン粉
バター大さじ6（溶かした）
砂糖大さじ3
ブルーベリー6カップ（新鮮、分割）
砂糖1/4カップ
大さじ2水
コーンスターチ大さじ2
1/4カップの水（冷）
バター大さじ1
レモン汁大さじ1
飾り：ホイップクリームまたは購入したホイップトッピング

作成手順

オーブンを350 F（180 C /ガス4）に予熱します。

ボウルにバニラウエハースのパン粉、溶けたバター、砂糖大さじ3を混ぜます。すべてのパン粉が十分に湿るまで混ぜます。

パン粉を9インチのパイ皿の底と側面に当てます。クラストが固くなるまで、約8分間焼きます。ラックに移動して完全に冷却します。

大きな鍋にブルーベリー2カップ、砂糖1/4カップ、大さじ2杯の水を加えます。完全に沸騰させます。

コーンスターチを1/4カップの冷水に溶かします。ブルーベリー混合物に追加します。絶えずかき混ぜながら、果実を沸騰させます。火を弱め、2分間攪拌します。暑さから削除。バター、レモン汁、残りの4カップのブルーベリーをかき混ぜます。準備したパン粉クラストにスプーンで入れます。パイを2〜3時間、または固まるまで放置します。

ホイップクリームを添えるか、購入したホイップトッピングを添えます。

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