マイク・ポン/ゲッティイメージズ
彼はタフで、カッコよく、地獄に戻り、2002年からプロとして世界中を飛び回っています。かつては謙虚な食器洗い機だったアンソニーブルデインは、シェフ、作家、テレビのパーソナリティとして成功したキャリアを築いてきました。 Bourdainのナンセンスな態度、皮肉、そして「ありのままに伝える」スタイルは、彼に大きなカルト支持者を集めました。
ブルデインの始まり
ニュージャージー州レオニアで育った少年として、ブルデインは最初の牡を味わったとき、食べ物への関心に気付きました。 高校卒業後、BourdainはVassar Collegeに通い、地元のシーフードレストランで働き、料理の世界への関心をさらに高めました。 最終的に、ボーデインは料理学校への重要な転換を行い、1978年にハイドパークのアメリカ料理研究所を卒業しました。
Bourdainは長年にわたりキッチンランクを上げ、1998年にブラッセリーレアールでエグゼクティブシェフの称号を獲得しました。マスターシェフとしての地位を獲得したことに加えて、Bourdainは執筆への情熱も追求しました。 1995年に、Bourdainは一連の暴徒殺人ミステリー小説の最初である Bone in the Throatを 発表しました。 ゴーン・バンブー と ボビー・ゴールドが すぐに続きました。
料理のスターが誕生
ブルデインはすでに定評のある作家兼エグゼクティブシェフでしたが、2000年に ニューヨークタイムズ のベストセラー本「 キッチンコンフィデンシャル：料理の世界での冒険」が 発売され、真の成功を収めました。 2001年、 Kitchen Confidential は2番目のベストセラーである A Cook's Tour でフォローアップされ、同じ名前のテレビ番組が開発されました。 2002年のフードネットワークに関する A Cooksのツアー の初演は成功しました。
旅行と料理はグローブのようにブルダンに合い、2005年には彼が最も有名なテレビ番組である Anthony Bourdain：No Reservationsが 2012年まで繁栄したTravel Channelで初演されました。2013年に Anthony Bourdain：Parts Unknown 。 彼は、ABC料理コンテストショー The Taste のエグゼクティブプロデューサー、裁判官、指導者でした。
継続的な成功
Bourdainのキャリアは、 No Reservationsの 成功以来エスカレートし続けてい ます 。 彼は、 「予約なし：空の胃の世界 と 中生：食べ物と料理人の世界への血まみれのバレンタイン」を 含む本を出版し続けています。 Bourdainの作品は、トップシェフコンペティションを記録したブログでWebby Awardを、テレビ番組 Anthony Bourdain：No Reservationsで 複数のEmmy Awardsを含む数々の賞を受賞してい ます 。 2013年、彼のショー「Parts Unknown」はCNNでデビューし、大成功を収めました。 2018年現在、まだ放送中です。
2007年、ブルデインと妻のオッタヴィアは娘のアリアンの親になりました。 夫婦と娘は柔術の戦いの訓練を受け、ブルデインは長年の喫煙習慣を断念しました。 彼らは2016年に友好的に分離しました。
家族生活がブルデインを少し遅くしたようには見えません。 彼は、グリットとクラス、シンプルさと洗練、ストリートフード、4つ星の料理のユニークな組み合わせで私たちを楽しませ続けています。 それが本物であることを除いて、Bourdainで何が得られるのか、あなたは決して知りません。 彼の夢のプロジェクトは、ニューヨーク市のピア57に、世界中の文化の屋台の食べ物を祝う数十のベンダーが集まる巨大なフードホールに、ブルデインマーケットを開くことです。
