かんたん鍋タコススープレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：8人前
一食当たりの量
カロリー	534
％デイリーバリュー*
総脂肪25g	32％
飽和脂肪16g	79％
コレステロール45mg	15％
ナトリウム488mg	21％
総炭水化物55g	20％
食物繊維15g	54％
タンパク質27g
カルシウム112mg	9％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これは、赤身の牛ひき肉または七面鳥のひき肉で作られた簡単なクロックポットタコススープです。缶詰の豆とスロークッカーは、このスープを簡単に準備して調理します。インゲンマメまたは黒豆をピント豆または素晴らしい北豆と自由に交換してください。

トウモロコシを水切りし、1カップの低ナトリウムまたは無塩ビーフストックを皿に加えます。

揚げたトウモロコシのトルティーヤストリップの付け合わせを作る—ヒントとバリエーションを参照するか、店で買ったトルティーヤチップまたはストリップを使用してスープと一緒に召し上がりください。細切りチェダーチーズやサワークリームの少量も優れたトッピングです。

材料

大きなフライパンで中火でオイルを加熱します。油が熱いとき、刻んだタマネギを追加します。 2分間調理します。

挽いた牛肉または七面鳥肉を加え、ピンク色がなくなるまで調理し、攪拌し、砕く。排水して、クロックポットに移します。

トウモロコシ、黒豆、インゲン豆、トマト、トマトソース、およびタコス調味料を追加します。よくかき混ぜ。

LOWで4〜6時間、HIGHで2〜3時間蓋をして調理します。

トルティーヤチップまたはストリップ、細切りチーズ、サワークリーム、または新鮮なコリアンダーまたは青ネギのみじん切りのトップサービング。

焼きたてのコーンブレッドまたは無愛想なパンでスープを提供します。

揚げたトルティーヤストリップは簡単に作ることができます。 2つか3つのコーントルティーヤを積み重ねます。半分に切ってから、横に切って1/2インチのストリップにします。深いフライパンまたは鍋で植物油1インチを約350 Fに加熱します。サクサクして軽く茶色になるまで、トルティーヤストリップをバッチで炒めます。ペーパータオルを排出します。