風味のある冷たいソースは、ペースを大きく変えるだけでなく、前もって作ることができるので非常に便利です。 コールドソースは、暖かい季節の料理に最適です。 土壇場での加熱は不要で、あらゆる種類の焼き肉、魚介類、野菜によく合います。
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ステーキガーリックバター
スプルース
完全に調理されたステーキの上に、ニンニクバターが溶けて少しずつ消えるのを見るのに何も見当たりません！ この作りやすいガーリックバターのレシピは、ステーキ、チョップ、チキン、さらにはシーフードのレシピにも最適です。 ガーリックバターは冷蔵庫に入れておき、事前に作ることができます。
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クラシックカクテルソース
ダニエルグリル/ゲッティイメージズ
自家製カクテルソースを作るためのレシピがとても簡単な場合、カクテルソースを買う理由はありません。 通常、冷たい魚介類に使用されますが、カクテルソースはクラブケーキや揚げイカのようなものにも美味しいです。
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西洋わさびソース添え
自家製のわさびソース。
ウィリアム・ショー/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ
西洋わさびと牛肉は相性が良く、ステーキハウスの西洋わさびソースのレシピはこれ以上簡単ではありません。 この古典的なコールドソースがその特製のキックを持つように、必ずわさびの新鮮な瓶を使用してください。
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フレッシュトマトサルサ
クラウディア・トティア/ゲッティイメージズ
サルサのレシピに比べて、新鮮なトマトを楽しむより良い方法は何ですか？ ぎゅっと詰まったものから休憩を取り、味わうはずのサルサをお楽しみください。 この古典的なトマトサルサのレシピは、鶏の胸肉のグリルからお気に入りのチップスまで、すべてに最適です。
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ハニーディジョンドレッシング
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この人気のハニーディジョンサラダドレッシングレシピは、すべてのタイプのサラダに最適ですが、ドレッシングの甘さがこれらの顕著なフレーバーとうまく機能するため、より苦いグリーンに特に適しています。 このハニーディジョンのサラダドレッシングのレシピは、焼き肉のしつけソースとしても最適です。
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ベーシックアイオリ-ガーリックマヨネーズ
スプルース
ガーリックマヨネーズ、またはアイオリは、アメリカで最も人気のあるコールドソースの1つです。 このシンプルなaioliレシピには無制限の用途があります。 スーパーサンドイッチのスプレッドから、野菜の素晴らしいディップ、シーフードのグリルソースまで。 このニンニクマヨネーズにはさまざまなバリエーションがあります-アイオリレシピですが、これは標準のベースレシピであり、そこから任意の数のハーブやスパイスを追加できます。
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クラシックランチドレッシング
アンドレ・バラノウスキー/ゲッティイメージズ
ランチドレッシングは、アメリカで最も人気のあるサラダドレッシングの1つであるだけでなく、おそらく最も人気のあるディップです。 牧場ドレッシングは、生野菜から揚げ手羽先まで何でも提供して美味しいです。
