スプルースイーツ/ニタウエスト
- 合計：40分
- 準備：20分
- クック：20分
- 収量：4〜6食分
このバジルチキンは、迅速で簡単なフライパンの準備であり、曜日を問わず素晴らしい食事です。 準備されたペストは簡単で便利ですが、新鮮なバジルの葉がたくさんある場合は、自家製のペストを自由に使用できます。 レシピの下に簡単な自家製ペストの手順があります。
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材料
- 自家製ペスト
- 新鮮なバジルの葉2カップ（パック）
- ニンニク大さじ1（細かく刻んだもの）
- 3〜4杯の松の実（またはクルミ）
- オリーブオイル1/2カップ（分割）
- パルメザンチーズ1/3カップ（すりおろしたもの）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- コーシャーソルト
- 鶏肉用
- 4〜6個の骨なし鶏胸肉半分
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- 多目的小麦粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 4オンスキノコ（スライス）
- 1/2カップの生クリーム
- ペスト大さじ3
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、この鶏肉料理は準備と調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています
自家製ペストを作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
フードプロセッサで、刻み目が付くまで、新鮮なバジルを2カップずつバッチ処理します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
細かく刻んだニンニク大さじ1と松の実またはクルミの大さじ3〜4を追加します。 約6〜8回パルスします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
約1/4カップのオリーブオイルを加えて、ブレンドするまでパルスします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
プロセッサを実行した状態で、安定した流れでオリーブオイルをさらに1/4カップ加えます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
新鮮なすりおろしたパルメザンチーズを1/3カップ加えてよく混ぜます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
必要に応じて、挽きたての黒胡pepperと塩で味と味付けをします。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉を作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏の胸肉をラップのシートの間に入れ、肉軟化剤の滑らかな面で約1/4インチの厚さに薄く叩きます。 または、水平にスライスした鶏の胸肉カツレツを使用します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
鶏肉の両側に塩と挽きたての黒胡pepperを振りかける。
スプルースイーツ/ニタウエスト
それから小麦粉で軽くdrする。
スプルースイーツ/ニタウエスト
大きなフライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
油がきらめくようになったら、鶏肉とマッシュルームを加えて4〜5分間、またはきつね色になるまで炒め、マッシュルームをかき混ぜながら、鶏肉を調理時間の半分くらいまで回します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
クリームとペストを混ぜます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
蓋をして、弱火で10分間、または鶏肉が完全に調理されるまで調理を続けます。
スプルースイーツ/ニタウエスト
必要に応じて、塩と挽きたてのコショウを味わい、追加します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
温かいご飯またはパスタと一緒にクリーミーなバジルチキンを提供します。
スプルースイーツ/ニタウエスト
バリエーション
- マッシュルームを省くか、レシピで水切り缶詰マッシュルームを使用します。スライスしたトマトまたはキュウリ、またはトスしたサラダを追加します。ズッキーニと夏のスカッシュキャセロールを添えます。
レシピタグ：
- キノコ
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
