イージーディジョンデビルエッグのレシピ

イージーディジョンデビルドエッグ。ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：12または24個（12人前）
一食当たりの量
カロリー	46
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	5％
飽和脂肪1g	5％
コレステロール76mg	25％
ナトリウム77mg	3％
総炭水化物0g	0％
食物繊維0g	1％
タンパク質3g
カルシウム17mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

悪魔の卵は常にヒットです。このレシピは、ディジョンマスタードの独特の味が特徴であるだけでなく、準備も非常に簡単です。卵を単純にゆでて、卵黄をいくつかの簡単な材料と混ぜてから、卵の半分に戻します。レシピは12個の悪魔の卵を作りますが、パーティーや大規模な集まりのために簡単にスケールアップできます。

特別な機会には、ケールまたはグリーンを盛り合わせた盛り合わせを並べます。デビルドエッグをグリーンに配置し、大きなグレープトマトまたはチェリートマトをグリーンに散らし、大きな熟したオリーブとコーニコンまたはガーキンを散らします。

材料

材料を集めます。

卵を鍋に入れ、卵の上約1インチの深さまで水で覆います。中強火で水を完全に沸騰させます。熱から鍋を取り出し、鍋を覆う。

15分間放置します。卵を水で流し、冷やします。卵は一般に、冷却した直後に簡単に剥がれます。

卵を半分または四分の一に切る。卵黄を小さなボウルにすくいます。

卵黄をマッシュし、マヨネーズとディジョンマスタードを加えます。必要に応じて、マヨネーズとマスタードを追加して、目的の硬さに達するまで湿らせます。

スライスしたネギの白くて明るい緑の部分とパセリのみじん切りの大部分をかき混ぜます。味に塩こしょうを加えます。

小さな小さじまたはペストリーバッグを使用して、卵白の半分または四分の一を卵黄混合物で満たします。スライスしたネギと残りのパセリを振りかける。必要に応じて、パプリカを軽く振りかけます。

サーブしてお楽しみください！

アメリカの卵委員会によると、卵は「販売期限」を過ぎて2〜3週間は安全に食べられる可能性があります。廃棄された可能性があります。冷水でボウルを満たします。卵を水に入れます。ボウルの底に沈むと、かなり新鮮です。彼らは少しボブし、ボウルの底の一方の端に立っている場合、彼らは数週齢ですが、まだ食べてもいいです。卵が表面に浮いている場合は、廃棄する必要があります。卵を長すぎたり、高温にしたりすると、卵黄と白の間に緑がかったリングが見える場合があります。変色は魅力的ではありませんが、無害です。

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