マルコムパーク/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 209 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 209 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール92mg | 31％ |
| ナトリウム362mg | 16％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム123mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
おいしいフルーツのスコーンは、いつでも究極の御is走であり、もちろん、伝統的なアフタヌーンティーの典型的な部分です。
フルーツスコーンは熱いうちに食べることができますが、オーブンから直接食べることはできません。 少し冷やす必要があります。 また、彼らはまた、冷たい風味が良く、常に最高に新鮮に食べられます。 自家製のスコーンは、密閉された箱に1〜2日保管します。 また、非常によく凍結します。
完璧なスコーンの成功は、すべての材料を可能な限り涼しく保つために、できるだけ迅速かつ軽く作業することにかかっています。 スコーンが軽く、ふわふわしていて、よく浮いていることを確認するには、完璧なスコーンを作るためのこれらの簡単なヒントをご覧ください。 これらのヒントは、果物やプレーンまたはチーズのスコーンに適用されます。
材料
- 2オンス/ 55gバター
- 3½カップ/ 350gプレーン（汎用）小麦粉
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 大さじ3 /キャスターシュガー30g（細糖）
- 1/3カップ/ 50gサルタナまたは刻んだ日付
- 卵2個（beatられた）
- 2/3カップ/ 100 mlミルク
作成手順
オーブンを400F / 220C / 200C（ファン）/ガス6に加熱します
天板にバターをたっぷり塗り、小麦粉を振りかけます。
小麦粉をゆったりとしたベーキングボウルに入れ、キューブバター、ベーキングパウダー、塩を加えます。 混合物が細かいパン粉に似るまで、バターを小麦粉にすばやくこすりつけます。 生地が重くならないように素早く作業してください。
砂糖とドライフルーツを追加します。 よく混ぜます。
中央に井戸を作り、ディナーナイフを使用して、柔らかくしなやかな生地を作るのに十分な牛乳を混ぜます。 生地がべとつきすぎる場合は、少量の小麦粉を振りかけます。
混合物を粉の入ったボードの上に置き、滑らかになるまで非常に軽くこねてから、2cm / 3/4 "の厚さに軽くロールアウトします。
2インチ7.5cmカッターで丸く切るか、鋭いナイフで三角形に切ります。
ベーキングトレイに置き、溶き卵と牛乳の混合物で磨きます。 熱いオーブンの上部近くで15分間、または金色の茶色になるまで焼きます。
食べる前にワイヤーラックで冷やしてください。
バター、またはジャムとクリームのラッシングを添えてください。 おいしい！
プレーンスコーン
レシピからドライフルーツを取り除きます。
チーズスコーン
ドライフルーツを省き、1/2カップ/ 55gのおろしたチーズと小さじ1/2の乾燥マスタードパウダーを脂肪と小麦粉でこすった後、混合物に加え、基本的なレシピを続けます。 スコーンをオーブンで焼く前に、1/2カップ/ 55gのすりおろしたチーズをスコーンに振りかけます。
レシピタグ：
- スコーン
- ブランチ
- 英国人
- クリスマス
