簡単ディジョンとパンコ豆腐のレシピ

ジョリンダ・ハケット

合計：25分
準備：15分
クック：10分
収量：3〜4回分（3〜4回分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
123	カロリー
7g	太い
4g	炭水化物
12g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：3〜4回分（3〜4回分）
一食当たりの量
カロリー	123
％デイリーバリュー*
総脂肪7g	9％
飽和脂肪1g	6％
コレステロール14mg	5％
ナトリウム109mg	5％
総炭水化物4g	2％
食物繊維1g	4％
タンパク質12g
カルシウム355mg	27％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なパン粉をまぶした豆腐のレシピをお試しください。パンコでコーティングされた豆腐のレシピの多くでは、パン粉が豆腐にくっつくのを助けるために卵が必要です。ビーガンであれば問題がありますが、卵の代替品や代替品を使用している場合は問題ではありません。

材料

豆腐1袋
大さじ1の卵代替品（小さじ2杯の水に混ぜて）
パン粉大さじパンコパン粉
ディジョンマスタード大さじ1
ダッシュソルト（または味見）
ダッシュコショウ（または味見する）

作成手順

材料を集めます。

まず、豆腐を準備します。ほとんどのビーガン豆腐レシピのように、これは最初に豆腐を押すと最高の味になります。その方法がわからない？豆腐を押す方法に関するこの簡単なステップバイステップガイドを参照してください。

豆腐をよく押した後、お好みの形にスライスします。指、立方体、三角形、またはスラブはすべて正常に機能しますが、指の形状はこのレシピに最適なコーティングと豆腐の比率を提供します。

豆腐の準備ができたら、卵代替品と水を一緒に泡立ててから、ディジョンマスタードを加えます。

別のボウルで、パンコを塩とコショウで少し混ぜ、フライパンを油で少し予熱します。

マスタードと卵代替物の生地の混合物に豆腐の各部分を浸し、パンコでよくコーティングします。豆腐を油で揚げ、必要に応じて左右に数分間炒めます。

パンコでコーティングされた豆腐の指をお楽しみください！たぶん、あなたはそれらをディップソースで提供したいと思うでしょう。ほぼ何でもできます。甘いチリソースが良い選択肢です！

パンコブレッドクラムのすべて

パンコはパン粉の一種で、薄片状で、アジア料理でよく使用されます。近年、米国では主流になっています。通常のパンくずリストとどう違うのですか？

パン粉は、さまざまな種類のパンを使用して作成できますが、パンコは白パンからのみ作成されます。パンコには2種類あります。白パンコはクラストのない白パンから作られ、タンパンコはパン、クラスト、すべてを使用します。パンはパン粉の代わりにフレークに加工され、そのすべての油にカリカリに表面積を与え、通常のパン粉よりもカリカリに噛みます。結果：サクサクした完璧さ、少ないオイル、そしてこの場合は肉のない食事！